Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса; Эксмо, 2019

499 р.

Издатель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-096059-0
EAN: 9785040960590
Книги: Кулинарные рецепты
ID:3319383

Где купить

Рейтинг:

(4/5)

Отзывы (18) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (18)

Где купить (1)

Цена от 499 р. до 499 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	499 р. Электронная книга Кэшбэк до 6.5%	✔ 21.08.2025

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	1588 р.	07.09.2024
book24	874 р.	05.02.2025
РЕСПУБЛИКА	613 р.	14.12.2021
Мегамаркет	659 р.	24.12.2024
Яндекс.Маркет	847 р.	03.12.2024
МАЙШОП	964 р.	23.06.2024
Onliner BY	1031 р.	10.10.2024

Описание

Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить - просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса - фото №1

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса - фото №2

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса - фото №3

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса - фото №4

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса - фото №5

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса - фото №6

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса - фото №7

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса - фото №8

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса - фото №9

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса - фото №10

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса - фото №11

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса - фото №12

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса - фото №13

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса - фото №14

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса - фото №15

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса - фото №16

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса - фото №17

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса - фото №18

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса - фото №19

Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса - фото №20

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Оксана Путан
Издатель	Эксмо
Серия	Кулинария. Правила кухни
Раздел	Кулинарные рецепты
Издательский бренд	БОМБОРА
ISBN	978-5-04-096059-0
Возрастное ограничение	16+
Год издания	2019
Количество страниц	160
Переплет	Мягкий заламинированный картон
Бумага	Офсетная
Формат	80x100/16
Вес	0.491
Издательство	ХлебСоль
Жанр	кулинарные рецепты
Оформление обложки	интегральный переплет; тиснение
Страна-производитель	Россия
Количество книг	1
Тип обложки	твердая
Автор	Путан О.В.
Возрастные ограничения	16
Кол-во страниц	160
Страниц	160
Переплёт	интегральный
Тематика	Стартапы. Организация предпринимательской деятельности
Тираж	3000
Размеры	80x100/16
Обложка	интегральный переплёт
Язык издания	rus
Форматы электронной версии	FB2.ZIP,FB3,EPUB,IOS.EPUB,TXT.ZIP,RTF.ZIP,A4.PDF,A6.PDF,MOBI.PRC,TXT

Отзывы (18)

Екатерина Райн — 9 Марта 2023

5/5

Супер, все по полочкам!!!! Очень просто и грамотно разложено. Большое спасибо автору. После прочтения хочется сразу начать читать вторую книгу.
sosedka01 — 12 Января 2023

5/5

Отличная книга! Читается легко, все понятно!
думаю ее надо читать всем решили открыть кафе или уже работающим. Много правил которые реально далеко не все соблюдают. Думаю однозначно буду искать вторую часть.