Меню

Безупречный сервис; Ресторанные ведомости, 2010

Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 540 р. до 575 р. в 2 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Подписные издания
540 р.
29.06.2021
Лабиринт
575 р.
13.01.2024

Описание

Идею этой книги лучше всего отражают крылатые фразы выдающихся американских рестораторов Ларейнье и Бриллат-Саварина: «Если гостю приходится о чем-то просить, то на хозяина ложится клеймо позора» и «Оказывать гостеприимство - значит нести ответственность за благополучие гостя в течение всего времени, пока он находится под вашим кровом», а также девиз книги: «Леди и джентльмены! Вас обслуживают леди и джентльмены!».

Авторы выделяют и подробно описывают «Девять основных принципов гостеприимства», убедительно доказывая, что ни удобное расположение ресторана, ни его интерьер и превосходная кухня не могут заменить главный фактор успеха заведения - искреннее и профессиональное, заинтересованное и индивидуализированное, одним словом, безупречное обслуживание.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ПереплетТвёрдый
ИздательРесторанные ведомости
Год издания2010
ISBN978-5-98176-030-3
СерияМенеджмент и маркетинг


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Менеджмент. Управление предприятием - издательство "Ресторанные ведомости"

Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих
4/5 от 854 р.
Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления
4/5 от 811 р.
Управление рестораном, который любит прибыль
4/5 от 1200 р.
Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес
5/5 от 1443 р.
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2
0/5 от 2022 р.
Все Деловая литература - издательство "Ресторанные ведомости" »

Книги: Менеджмент. Управление предприятием

Категория 432 р. - 648 р.

Транзакционный менеджмент. Геймификация управления компаниями и людьми
0/5 от 539 р.
Менеджмент. Методы управления. Учебное пособие
0/5 от 609 р.
Ва-банк. Как великие лидеры добиваются великих результатов
0/5 от 585 р.
-9%
С блэкджеком и пряниками. Легкая геймификация в управлении бизнесом
5/5 от 533 р.
Сложные подчиненные. Практика российских руководителей
4/5 от 509 р.
Основы управления. Учебное пособие
0/5 от 483 р.
Власть над временем
5/5 от 607 р.
Системное управление на практике. 50 историй из опыта руководителей для развития управленческих нав.…
5/5 от 529 р.
-10%
Тайм-драйв. Как успевать жить и работать
5/5 от 549 р.
Концепция развития стратегических активов фондоемких компаний
0/5 от 549 р.
Парадоксы менеджмента в искусстве и образовании
0/5 от 501 р.
Практика дистрибьюции и ритейла. Кейсы по построению эффективного управления компаниями
5/5 от 499 р.
Малый бизнес. От иллюзий к успеху. Как создать компанию и удержать ее
0/5 от 617 р.
Психология управления
0/5 от 519 р.
Цифровые трудовые платформы. Новые формы организации и регулирования труда. Монография
0/5 от 639 р.
Оценка эффективности корпоративного управления компаний с государственным участием. Монография
0/5 от 450 р.
Методология учетно-аналитического обеспечения контроллинга в системе управления организацией
0/5 от 599 р.
Методы исследования в менеджменте
0/5 от 442 р.
Управляй-ка. Практика эффективного менеджмента
0/5 от 621 р.
Риск-менеджмент в строительстве. Монография
0/5 от 549 р.
Менеджмент во время шторма. 15 правил управления в кризис
5/5 от 449 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

17 ms