Ремесленный хлеб и сдоба на закваске; ХлебСоль, 2022
1699 р.
- Издатель: ХлебСоль
- ISBN: 978-5-04-154004-3
EAN: 9785041540043
- Книги: Выпечка и десерты
- ID:8509229
Где купить (3)
Цена от 1699 р. до 1699 р. в 3 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 2242 р. | 29.10.2024 |
| Подписные издания | 1382 р. | 01.08.2022 |
| Мегамаркет | 1918 р. | 24.12.2024 |
| МАЙШОП | 1361 р. | 23.06.2024 |
Описание
Правильный хлеб — это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой.
Работа с закваской — это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова.
В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.
Работа с закваской — это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова.
В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Войнова Ольга Александровна |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Издатель | ХлебСоль |
| Год издания | 2022 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 160 |
| Серия | Кулинария. Домашний хлеб |
| Страниц | 160 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-04-154004-3 |
| Размеры | 84x100/16 |
| Формат | 84х100/16 |
| Тематика | Выпечка и десерты |
| Тираж | 5000 |
| Раздел | Выпечка и десерты |
| Издательский бренд | БОМБОРА |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Количество страниц | 160 |
| Вес | 701 |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Автор | Войнова Ольга Александровна |
| Издательство | 2022 |
| Тип обложки | твердая |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
Отзывы (18)
- Фархутдинова Алина — 19 Февраля 2024
Очень шикарная книга!! Вся теория настолько ясно и подробно описана, что все рецепты получаются с первого раза даже у новичка!! ! эта книга - просто находка для людей желающих печь вкусный и полезный домашний хлеб на закваске без дрожжей
- akuch — 10 Октября 2023
Мне, как любителю хорошей, вкусной выпечки книга очень понравилась. Я, конечно, еще не успела попробовать приготовить все рецепты, но уже у меня появились любимчики - хлеб на рисовой муке и тыквенный хлеб. Рецепты прописаны хорошо, детально, но без снобизма. Язык понятный и приятный. Присутствуют цветные картинки. Также приятно порадовала твердая обложка. Однозначно рекомендую
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги: Выпечка. Десерты - издательство "ХлебСоль"
"В" - значит выпечка
от 229 р.
Искусство десерта и фотографии
от 479 р.
Будешь торт?
от 287 р.
Чизкейк внутри. Книга вторая
от 279 р.
Король эклеров
от 300 р.
Пироговедение для начинающих
от 419 р.
Чизкейк внутри. Книга третья
от 680 р.
Мамин торт
от 465 р.
Книги: Выпечка. Десерты
Категория 1359 р. - 2038 р.
Домашняя выпечка. Рецепты, согревающие душу
от 1491 р.
Я - тортодел!
1699 р.
SWEET. Сладости и десерты
от 1840 р.