- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Пищевая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
О книге: Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхожд.; Лань, 2016
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Антипов Сергей Тихонович, Ключников Андрей Иванович, Моисеева Ирина Станиславовна, Панфилов Виктор Александрович |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2016 |
| Серия | Учебники для ВУЗов. Специальная литература |
| Страниц | 488 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-8114-2107-7 |
| Размеры | 70x100/16 |
| Формат | 70*100/16 |
| Тематика | Энергетика |
| Тираж | 200 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Кол-во страниц | 488 |
| Тип обложки | твердая |
| Издательство | Издательство "Лань" |
| Количество страниц | 488 |
Где купить
Последняя известная цена от 1272 р. до 2660 р. в 5 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 2660 р. | 21.11.2024 |
| Яндекс.Маркет | 1272 р. | 17.06.2024 |
| МАЙШОП | 1614 р. | 23.06.2024 |
| Мегамаркет | 1552 р. | 24.12.2024 |
Описание
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья животного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических характеристик машин и аппаратов.
Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов "Технологические машины и оборудование".
2-е издание, переработанное и дополненное.
Смотри также о книге.
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Машиностроение. Приборостроение - издательство "Лань"
Категория 1017 р. - 1526 р.
Книги: Машиностроение. Приборостроение
Категория 1017 р. - 1526 р.