О книге: Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты; Ресторанные ведомости, 2018

от 1214 р. до 2397 р.

Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-9908119-6-6
Книги: Выпечка и десерты
ID:1782866

Рейтинг:

(4/5)

Описание Характеристики Сравнить цены (4) Отзывы (1)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Давыдов Владимир Владимирович, Давыдов Евгений Владимирович
Переплет	236.00mm x 180.00mm x 12.00mm
Издатель	Ресторанные ведомости
Год издания	2018
Раздел	Выпечка и десерты
ISBN	978-5-9908119-6-6
Количество страниц	208
Формат	17.0 x 25.0 x 2
Вес	0.416
Размеры	16,00 см × 23,50 см × 1,40 см
Язык издания	Русский
Кол-во страниц	206
Страниц	208
Переплёт	мягкий
Тематика	Выпечка и десерты
Тираж	7000
Жанр	кулинарные рецепты
Количество книг	1
Издательство	Ресторанные ведомости
Возрастное ограничение	16+
Тип обложки	мягкая
Автор	Давыдов В.В.

Где купить (4)

Цена от 1214 р. до 2397 р. в 4 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	1320 р. 1453 р. -9% Повышенный кешбэк до 40% ✔ Промокоды на скидку	✔ 23.05.2024

OZON 5/5 Информация о компании	1214 р. 1500 р. -19%	✔ 23.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	2397 р. Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	Наличие уточняйте 08.02.2023

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	1320 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 03.05.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года ✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Буквоед	1319 р.	23.03.2023
РЕСПУБЛИКА	890 р.	28.05.2021
book24	1030 р.	11.01.2023

Предложения банков

Компания	Предложение
Альфа-Банк АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "АЛЬФА-БАНК" ИНН: 7728168971	Беспроцентный период - до 100 дней. Выпуск кредитной карты - бесплатно
Халва ПАО "СОВКОМБАНК" ИНН: 4401116480	Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%

Описание

Книга "Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы" от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы - выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда.

Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков от лучшего эксперта по пицце в нашей стране.

Смотри также о книге.

Отзывы (1)

Гурчиани Инна — 15 Марта 2017

4/5

Книга для профессионалов! Для себя же подчеркнула много интересных знаний о тесте и поведении ингредиентов в процессе его приготовления. Научный подход к изложению текста не перегружен, даже увлекателен в какой-то мере. Очень познавательная книга для кулинаров, предпочитающих качественное приготовление пиццы как на рабочем месте, так и в домашних условиях. Отличная печать на хорошей бумаге, с иллюстрациями к пошаговым инструкциям. Поняла, что приготовление пиццы по рекомендациям данной книги гарантирует предсказуемый результат и качественную пиццу. Читайте и получайте удовольствие от времяпровождения на кухне!