О книге: Французская региональная кухня; КоЛибри, 2017

  • Издатель: КоЛибри
  • ISBN: 9785389072411
  • Книги: Национальные кухни
  • ID:1823418
Где купить

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетТвёрдый переплёт
ИздательКоЛибри
Год издания2017
СерияВысокая кухня
Страниц312
Переплёттвердый
ISBN978-5-389-07241-1
Размеры24,50 см × 33,00 см × 1,75 см
Формат245x330мм
ТематикаИстория и теория искусств
Тираж1500
Кол-во страниц312
РазделНациональные кухни
Возрастное ограничение16+
Количество страниц312
Бумагамелованная
Вес2.02кг


Где купить

Последняя известная цена от 3003 р. до 14990 р. в 3 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Яндекс.Маркет
14990 р.
27.06.2024
book24
3509 р.
07.02.2025

Описание

БЕЗУПРЕЧНОЕ ПОЛУГРАФИЧЕСКОЕ ИСПОЛНЕНИЕ УНИКАЛЬНОГО КУЛИНАРНОГО АЛЬБОМА. ПРЕДИСЛОВИЕ ЖОЭЛЯ РОБЮШОНА.

ЖОЭЛЬ РОБЮШОН – ЛУЧШИЙ ШЕФ-ПОВАР ХХ ВЕКА ПО ВЕРСИИ GAULT MILLAU. ЕГО РЕСТОРАНЫ В СУММЕ ПОЛУЧИЛИ 25 МИШЛЕНОВСКИХ ЗВЕЗД – БОЛЬШЕ, ЧЕМ У ЛЮБОГО ДРУГОГО РЕСТОРАТОРА.

Франция – страна поразительного кулинарного разнообразия: каждый департамент, район, самый маленький городок бережно хранит свои гастрономические секреты. Уникальные рецепты местных блюд – бесценные сокровища, собранные за долгие века и передаваемые из поколения в поколение. Во многом благодаря Жоэлю Робюшону в мире возрос интерес к изучению французской региональной кухни. Перед вами – путевые заметки исследователя и гурмана, объехавшего всю Францию и создавшего пеструю захватывающую картину вкусов, запахов и ощущений. .От побережья Бретани до внутренних районов Корсики, от Нормандии, Иль-де-Франса и Пикардии до Франш-Конте, Прованса и Лазурного Берега – вместе с ним вы преодолеете долгий маршрут, делая остановки, чтобы отведать бресскую курицу и вандейские бриоши, лимузенскую говядину, провансальские калиссоны и знаменитое тулузское касуле.

Французская региональная кухня - фото №1

Французская региональная кухня - фото №2

Смотри также о книге.

Отзывы (0)




Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Национальные кухни - издательство "КоЛибри"

Книги: Национальные кухни

Категория 2402 р. - 3603 р.

закладки (0) сравнение (0)

12 ms