Казан. Кулинарный самоучитель (Ханкишиев Сталик); АСТ, 2015
от 3534 р. до 17980 р.
- Издатель: АСТ
- ISBN: 978-5-17-080127-5
EAN: 9785170801275
- Книги: Национальные кухни
- ID:1734730
Где купить (5)
Цена от 3534 р. до 17980 р. в 5 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Предложения банков
| Компания | Предложение |
|---|---|
Описание
"Казан. Кулинарный самоучитель" - не просто сборник рецептов блюд, приготовленных в казане, приправленный увлекательными историями. В этой книге Сталик Ханкишиев решил записать гармонию вкуса подобно музыкальным произведениям и перевести рецепты на язык специально созданных им самим кулинарных нот и образов.
Каждый рецепт сопровождается инфографикой, напоминающей страницы самоучителя игры на музыкальном инструменте. На страницах книги читатель найдет пиктограммы продуктов, сквозную шкалу интенсивности нагрева казана и продолжительности приготовления, и, конечно же, увлекательные кулинарные истории от автора
В этом проекте Сталик Ханкишиев выступает не только в роли кулинара, но и как художник-фотограф, тонко чувствующий все аспекты приготовления каждого блюда. Фотосессия для книги проходила в лаборатории, оборудование которой позволяет снимать приготовление блюда в разрезе, непосредственно в посуде.
Еще одна яркая деталь - в описании каждого рецепта размещен QR-код, который ведет на сайт Сталика Ханкишиева, где можно найти видео и ответы на вопросы, касающиеся особенностей приготовления именно этого блюда.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Ханкишиев Сталик |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Издатель | АСТ |
| Год издания | 2015 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 360 |
| Серия | Секреты мастерства. АСТ |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Тип обложки | твердая |
| Автор | Ханкишиев Сталик |
| Формат | 70x100/8 |
| Количество страниц | 360 |
| Количество книг | 1 |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Издательство | АСТ; Времена 2 |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| ISBN | 978-5-17-080127-5 |
| Бумага | Мелованная глянцевая |
| Вес | 2.52кг |
| Размеры | 24,50 см × 34,00 см × 3,40 см |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Страниц | 360 |
| Переплёт | твердый |
| Тематика | Сервировка стола и украшение блюд |
| Тираж | 20000 |
Отзывы (21)
- Ирина — 6 Августа 2023
Книгу купила мужу в подарок. Он часто готовил по рецептам Сталика Ханкишиева, но смотрел их из ТВ программ. А тут все вполне удобно-ингредиенты, способ приготовления (очень понятно и пошагово), фото блюда. Оформление очень презентабельное-твердый переплет, глянцевые страницы. Книга мужу понравилась, да и мне тоже. Уже попробовали несколько видов шурпы по рецептам Сталика, а шашлык в казане это вообще что-то невероятное! Обязательно попробуем все рецепты, уверена, они будут не менее вкусные
- Ангелина — 8 Января 2023
Любите жечь на кухне, но этого пока никто не оценил? Тогда эта книга для вас!
Знакомство с национальной узбекской кухней дело наживное, как и приобретение казана, который вы захотите приобрести после покупки этой прекрасной книги-пособия.
Суть в том, что по данному самоучителю легко научиться готовить еду на огне! В первое время подойдёт и кастрюля с газом. Но потом обязательно захочется прочувствовать всю атмосферу готовки при помощи самого настоящего казана. Рекомендую эту книгу и желаю удачи тем, кто решил познать этот узбекский путь местной кухни.
Добавить отзыв
Книги: Национальные кухни - издательство "АСТ"
Книги: Национальные кухни
Категория 2827 р. - 4240 р.