О книге: Хранение продовольственных товаров. Учебное пособие; Инфра-М, 2010

Издатель: Форум
ISBN: 9785819904374
Книги: Бизнес. Предпринимательство. Торговля
ID:1867947

Рейтинг:

(0/5)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Николаева Мария Андреевна
Переплет	220х144
Издатель	Инфра-М
Год издания	2010
Серия	Высшее образование
Раздел	Учебники для вузов и колледжей
ISBN	978-5-8199-0437-4
Количество страниц	304
Формат	220х144
Вес	0.37кг
Кол-во страниц	304
Страниц	304
Переплёт	твердый
Размеры	14,70 см × 21,90 см × 1,80 см
Тематика	Бизнес. Предпринимательство. Торговля

Где купить

Последняя известная цена от 2576 р. до 2576 р. в 2 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
book24	2576 р.	26.04.2024

Описание

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки "Торговое дело". В пособии рассмотрены теоретические вопросы хранения продовольственных товаров, а также особенности хранения товаров однородных групп.

.Авторы приводят инновационные классификации товаров по физиологическому состоянию, глубине технологической обработки, а также чувствительности к основным показателям климатического режима. Такое деление позволяет научно обосновать выбор климатического и санитарно-гигиенического режимов хранения продовольственных товаров, предотвратить их повышенные потери.

.Учебное пособие может быть полезно практическим работникам, осуществляющим хранение продовольственных товаров.

Смотри также о книге.