О книге: Автохтоны Крыма. Виноград и вино; Издание книг ком, 2019
- Издатель: Издание книг ком
- ISBN: 978-5-907162-76-1
- Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
- ID:4898830
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Захарьин Валерий Анатольевич |
| Переплет | 60×84/8 |
| Издатель | Издание книг ком |
| Год издания | 2019 |
| Страниц | 236 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-907162-76-1 |
| Размеры | 84x108/16 |
| Формат | 60?84/8 |
| Тематика | Энергетика |
| Тираж | 1000 |
| Язык издания | Русский |
| Кол-во страниц | 236 |
Где купить
Последняя известная цена от 2999 р. до 3149 р. в 3 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Подписные издания | 3149 р. | 07.03.2022 |
| OZON | 3139 р. | 24.06.2024 |
Описание
В книге известный крымский винодел Валерий Захарьин повествует читателю о своих событийных, человеческих и жизненных дорогах, приведших его к искусству виноделия. Автор представляет увлекательнейшую работу по исследованию возникновения крымского виноградарство и виноделия, проводя глубокий анализ историко-социального вектора появления автохтонных сортов винограда в Крыму, обращаясь к данным, представленным первыми исследователями этого направления и до последних научных разработок. В интересной и познавательной форме знакомит с собственными научными заключениями, приводя детальную характеристику агробиологических показателей автохтонных сортов винограда, произрастающих в его коллекции (терруар Баккол су), а также технологических и органолептических свойств вин, произведенных из них.Информация сопровождается цветными иллюстрациями.Книга предназначена для читателей, интересующихся крымским виноградарством и виноделием.
Смотри также о книге.
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Кулинария, Напитки - издательство "Издание книг ком"
Книги: Кулинария, Напитки
Категория 2399 р. - 3598 р.