Меню

О книге: Приготовление блюд из мяса и домашней птицы Учебник; Академия, 2017

  • Издатель: Академия
  • ISBN: 978-5-4468-4819-5
  • Книги: Сборники кулинарных рецептов
  • ID:7718358
Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетТвердая глянцевая
Год издания2017
ИздательАкадемия
Кол-во страниц128
Возрастные ограничения12
СерияПрофессиональное образование
Страниц128
Переплёттвердый
ISBN978-5-4468-4819-5
Размеры14,50 см × 21,50 см × 0,80 см
Формат145x215мм
ТематикаСборники кулинарных рецептов
Тираж1000
РазделКулинарные рецепты
Количество страниц128
Вес0.22кг


Где купить

Последняя известная цена от 800 р. до 884 р. в 2 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
book24
800 р.
14.09.2022
Буквоед
884 р.
15.09.2022

Описание

Приведены основные характеристики и пищевая ценность мяса и домашней птицы, способы их механической и тепловой обработки. Рассмотрены значение мясных блюд в питании человека, приемы приготовления и ассортимент полуфабрикатов, технология приготовления разных блюд из мяса, мясопродуктов и домашней птицы, требования к качеству этих полуфабрикатов и блюд и условиям их хранения. К данному учебнику выпущено электронное приложение «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы». Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Смотри также о книге.

Отзывы (0)




Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Кулинарные рецепты - издательство "Академия"

Кондитерские изделия. Более 600 рецептов выпечных и кондитерских изделий на каждый день
5/5 от 422 р.
Джейми дома. Через кухню - к лучшей жизни!
4/5 от 2015 р.
Фуа-гра не только для гурманов
5/5 от 856 р.
Министерство питания. Любого можно научить готовить за 24 часа
5/5 от 1875 р.
Правильное питание против всех болезней. Супероружие в борьбе за здоровье
5/5 от 186 р.
Счастливые дни с Голым Поваром
5/5 от 1835 р.
Fourchette по-русски. Кулинарные шедевры в миниатюре
5/5 от 865 р.
Скатерть-самобранка: что, сколько, зачем и как мы едим. Мифы и реальность
5/5 от 431 р.
Облепиха. Мифы и реальность
5/5 от 246 р.
Бахчевые культуры. Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечимся
2/5 от 79 р.
Книга рецептов современной православной хозяйки
3/5 от 328 р.
Все Сборники кулинарных рецептов - издательство "Академия" »

Книги: Кулинарные рецепты

Категория 640 р. - 960 р.

#Мясомясо (+DVD)
5/5 от 842 р.
Первый год замужем. Счастье есть и любить!
4/5 от 899 р.
Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров
3/5 от 894 р.
Руководство для приготовления домашним способом булок, хлеба, кондитерских печений, тортов
5/5 от 805 р.
Оригинальные закуски к пиву
0/5 от 714 р.
Лучший подарок дорогому человеку. Подарочный комплект из 3-х книг
0/5 от 955 р.
Шоколад: Шоколадная классика. Муале и фонданы. Шоколадные конфеты. Кремы и муссы. Коллекция лучших р…
4/5 от 647 р.
Про грибы. Как правильно собирать и готовить
5/5 от 744 р.
Карамельно-конфектное производство
5/5 от 679 р.
Свежий вкус знакомых блюд
4/5 от 643 р.
Магия бисквита. Пышный. Сладкий. До последней крошки
4/5 от 935 р.
Современное сыроделие для всех
4/5 от 868 р.
-10%
Мясная PROпаганда
5/5 от 756 р.
Запеченная индейка и другие рецепты из индейки, утки, кролика, перепелки
0/5 от 925 р.
Про плов. Непромокаемая книга
5/5 от 728 р.
Рецептуры на восточные и еврейские сладости
0/5 от 679 р.
Идеальные macarons
5/5 от 701 р.
Десерты, привет! Сахар, пока! Ваши любимые торты, пирожные и печенье без грамма сахара
5/5 от 850 р.
Праздник на бис
5/5 от 774 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

19 ms