Отзывы на книгу: Воздушные блинчики, оладьи, вафли; Книжный клуб «Клуб семейного досуга». Белгород, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, 2016

О кулинарном таланте Зоряны Ивченко и ее рецептах узнала на сайте «Меню недели». Одно из отличий этого сайта заключается в том, что все рецепты проверены, поэтому, покупая эту книгу, я была уверена, что продукты, которые закуплю для приготовления очередного кулинарного шедевра, не попадут в мусорное ведро.
Недавно приобрела вафельницу, и нужны были проверенные рецепты. Осваиваю различные способы приготовления вафель по этой книге. Мне вафли, если честно не нравятся, видимо, не мое блюдо, но семья в восторге!
Еще готовила несколько видов блинчиков. Все получилось!

Вчера приобрела данную книжонку. Да, именно КНИЖОНКУ, я не ошиблась!!!
Не разделяю восторженных отзывов по поводу неё.
Издание ниже среднего уровня во всех отношениях - и по представленным в ней рецептам, и по качеству полиграфии и по приятности держать её в руках.
Обложка из тонкого картона, из-за этого книжка вся коробится. Бумага шершавая.
Считаю, что деньги выбросила на ветер!

Блинчики в сознании нашего человека - один из самых больших кулинарных стереотипов, наверное. Раз в год, на Масленицу, их едят едва ли не каждый день, а потом почти не вспоминают. И зря, я считаю. Это универсальная еда, которая может быть невероятно разнообразной, что и доказывает с успехом Зоряна Ивченко в своей новой книге.
Некоторые (например, картофельные с сальсой или с морковными палочками в бульоне) могут стать полноценным обедом, а другие (с ягодами, фруктами, шоколадом, творогом etc) помогут приятно разнообразить домашние чаепития. Отличаются в них не только начинки, различные добавки в тесто (вроде крахмала или отрубей, разных видов муки) позволяют получать не только оттенки вкусов, но и интересные текстуры.
Кроме того, здесь вы найдете два десятка вариантов оладий (сладких, овощных, печеночных), сырники и драники на любой вкус. Но и это еще не все, благодаря автору у меня появилось еще несколько фирменных рецептов для любимой "толстой" вафельницы. Обязательно попробуйте йогуртовые шоколадные вафли с ягодным соусом! Сочетание вкусов просто восхитительное!
Иллюстрации, как всегда у Зоряны, на высоте, описания четкие и подробные, так что о покупке точно не пожалеете.

Про блины, оладьи и вафли, всеми любимые лакомства, с начинками и без, из разных видов муки, овощей и фруктов. Запеченные блины, блинные мешочки, пироги, рулетики. Из разных видов муки. Оладьи из практически всех видов овощей, крупяные, с отрубями и овсянкой. Для этой книги я обзавелось вафельницей и открыла для себя целый «вафельный мир», которым хочу поделиться с вами. Вафли десертные и закусочные, с овощами, фруктами, из разных видов муки. Вафельные торты и вафельные сэндвичи.