Отзывы на книгу: Кулинарная энциклопедия. Том 18. Л-М. Логанова ягода - Малосольные огурцы; Комсомольская правда, 2016

Мое воспоминание детства - это маковски - булочки с маком и глазурью. Вот нашла рецепт маковничков, может повторю вкус детства. Есть и большой маковник. Вообще много выпечки - это и польские мазурки, и арабские макруды, и немецкий "Луизин торт". И рецепты супов интересные - густые и пряные. Вот лягушачью лапки я вряд ли буду готовить. А вот мука из семян лотоса меня весьма заинтересовала, в энциклопедии подчеркивается ее ореховый вкус. Интересно было бы попробовать. А вот рецептов с лотосовой мукой, к сожалению, не приведено. Хорошо бы хотя бы один рецепт. А так, как всегда, интересно и познавательно.

Книга великолепно оформлена. Содержит много иллюстраций. Энциклопедия знакомит нас не только с рецептурой, но и историей блюд, кулинарной терминологией. Все рецепты написаны доступным языком. Эта книга пригодится как профессионалам, так и любителям вкусно готовить.

Лабиринт щедр на подарки!Приятно получить к своему заказу эти замечательные кулинарные книги.Долго сомневалась стоит ли их брать.Совершенно не пожалела,теперь я хочу собрать все тома из этой серии.

Все книги этой серии достаточно интересны. Помимо рецептов,описываются различные понятия,термины,значения,продукты..например в этой книге можно узнать кто такой макрурус,происхождение майонеза,что такое мадлер,мадлен,магирица,лютефикс,лубия,лох и много других занимательных вещей.
Качество печати отличное,все страницы гладкие.