Отзывы на книгу: Рецепты Алкофана. Теория и практика приготовления спиртных напитков дома; Издательские решения

Познавательно. Книга читается легко, написана доступным языком. Для поклонников домашнего вина оччень хорошая книга. Просто любознательные тоже будут довольны.

книга полезная как для начинающих, так и для тех, кто уже занимается винокурением. была бы еще лучше, если бы не репятствовало чтению обязательное написание отзыва.

Книга если честно так себе, теория будет полезна, но есть в любой другой книге, некоторые рецепты интересны, но их довольно мало и они не оправдывают завышенную цену этой книжечки.

Не знаю, как насчет рецептов из этой книги – это надо проверять/пробовать (а на себе проверять бы не хотелось). Но вот с теорией автор, по-моему, совсем не дружит. И дело не столько в химии, сколько в математике и даже логике.
Вот типичная фраза из книги:
  "Из 1 % сахара в сусле получается около 0,6 % спирта. Это значит, что для получения 12 % спирта требуется раствор с содержанием сахара 20 % (20 * 0,6 = 12)."

Пару месяцев назад начинал готовить самогон именно по этой книге. Потом часть своего продукта пошла на настойки и ликеры, рецепты опять же описаны здесь. Всё получилось изумительным! Теперь жду лета, чтобы появилось сырье и можно было перейти к приготовлению вин и фруктовых дистиллятов. За простоту и точность рецептов отдельное спасибо!

Самый подробный справочник из всех мною прочитанных (а их больше 15!). Теория изложена без лишней академичности. Авторитет автора книги не вызывает сомнений. Начинающие винокуры и виноделы однозначно должны приобрести эту книгу.

Своеобразная энциклопедия винокурения, написанная увлеченным и знающим досконально тему автором. В книге можно найти ответы на большинство вопросов, возникающих у новичков винокуров. В дальнейшем, используя опыт автора, возможно дальнейшее развитие и усложнение качества самостоятельно изготавливаемых напитков.

Отличная книга,всё ясно и доступно изложено.Рекомендую всем любителям домашнего виноделия и самогоноварения,особенно начинающим.Автору большой респект!

Покупал эту книгу в электронном виде на сайте автора, чтобы поддержать его проект, так как уже 4 года являюсь поклонником творчества Алкофана. Доступно изложенная информация и правильные рецепты теперь собраны в одном месте! Можно читать, даже если нет выхода в Интернет, чтобы подключиться к сайту. Успехов автору!