Я управляю рестораном (Виолетта Гвоздовская); Ресторанные ведомости, 2023
2400 р.
- Издатель: Ресторанные ведомости
- ISBN: 9785604651391
EAN: 9785604651391
- Книги: Деловая литература
- ID:13206981
Где купить (1)
Цена от 2400 р. до 2400 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Подписные издания | 4091 р. | 08.08.2023 |
Описание
Книга будет также полезна для операционных директоров и собственников, так как позиции управляющих и менеджеров являются ключевыми в рабо- те ресторана. В том числе, она может стать настольной для HR-директоров, потому что схема создания сильных управляющих и менеджеров — секрет успеха для многих компаний.
Эта книга — не кавер-версия двух бестселлеров «Управление рестораном, который любит гостей» и «Управление рестораном, который любит при- быль». Пришло время обновить материал, структурировать его и задать ключевую логику для замечательных профессий, неизменно востребован- ных в ресторанном бизнесе.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Формат | 165х243 |
| Автор | Гвоздовская В. |
| Авторы | Гвоздовская В. |
| Переплёт | Твёрдый |
| Год публикации | 2023 |
| Язык | Русский |
| Количество страниц | 368 |
| Автор(ы) | Виолетта Гвоздовская |
| Переплет | Твёрдый |
| Издатель | Ресторанные ведомости |
| Год издания | 2023 |
| Кол-во страниц | 368 |
| ISBN | 978-5-6046513-9-1 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Форматы электронной версии |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Нехудожественная литература - издательство "Ресторанные ведомости"
Категория 1920 р. - 2880 р.
Книги: Нехудожественная литература
Категория 1920 р. - 2880 р.