Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов; Лань, 2023

от 400 р. до 838 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-507-46617-7
EAN: 9785507466177
Книги: Менеджмент. Управление предприятием
ID:13425925

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (3) Отзывы (0)

Где купить (3)

Цена от 400 р. до 838 р. в 3 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	838 р. Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 30.06.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	400 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 17.06.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	509 р. Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5%	Наличие уточняйте 23.06.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

Учебное пособие разработано в соответствии с действующим Государственным стандартом и предназначено для магистров, обучающихся по направлению подготовки «Управление качеством». Практические работы, приведенные в практикуме, охватывают проблемы обеспечения безопасности продуктов питания на предприятиях пищевой отрасли и общественного питания. В основу методологии положены требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Особое внимание уделено приобретению практических навыков моделирования элементов системы прослеживаемости на примере производств различных пищевых продуктов.

Практикум содержит материалы, необходимые для проведения занятий, и поможет магистрам сформировать практические навыки для их будущей профессиональной деятельности.

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №1

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №2

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №3

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №4

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №5

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №6

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №7

Оперативный менеджмент прослеживаемости. Практикум. Учебное пособие для вузов - фото №8

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Издатель	Лань
Автор(ы)	Тулякова Татьяна Владимировна, Джабакова Анна Эдуардовна, Коптелов Кирилл Игоревич
Год издания	2023
Серия	Технология продукции общественного питания
ISBN	978-5-507-46617-7
Обложка	мягкая обложка
Кол-во страниц	80