Меню

Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник.; КноРус, 2022

1300 р.

  • Издатель: Кнорус
  • ISBN: 978-5-406-09707-6
  • Книги: Легкая промышленность
  • ID:14132252
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 1300 р. до 1300 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
1300 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.5%
✔
15.07.2025
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Предложения банков


Компания Предложение

Описание

Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов оборудования. Приведены электрические и кинематические схемы отдельных узлов и агрегатов, даны их технические характеристики, производительность, виды потребляемой энергии. Указаны преимущества существующего оборудования для переработки рыбопродуктов перед более ранними моделями. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений направлений подготовки бакалавров «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания».

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN9785406097076
Автор(ы)
Год издания2022
ИздательКноРус
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Легкая промышленность - издательство "Кнорус"

Категория 1040 р. - 1560 р.

Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебн…
0/5 1190 р.
Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного пр…
0/5 1400 р.
Моделирование швейных изделий: макетирование одежды. (СПО). Учебное пособие.
0/5 1200 р.
Информационные технологии в профессиональной деятельности для профессии Повар, кондитер (с практикум…
0/5 1400 р.
Организация хранения и контроль запасов и сырья. (СПО). Учебное пособие.
0/5 1200 р.
Оптимизация пищевой и биологической ценности мясных полуфабрикатов в процессе тепловой обработки с ц…
0/5 1400 р.
Кухни народов мира. Практикум. (Бакалавриат). Учебное пособие.
0/5 1299 р.
Инновационные технологии производства продуктов специализированного питания. (Бакалавриат, Магистрат…
0/5 1400 р.
Физиология питания Учебник
0/5 1499 р.
Менеджмент в индустрии питания. (Бакалавриат). Учебник.
0/5 1190 р.
Все Легкая промышленность - издательство "Кнорус" »

Книги: Легкая промышленность

Категория 1040 р. - 1560 р.

Углеродные материалы. Свойства, технологии, применения. Учебное пособие
0/5 от 1228 р.
Физические основы добычи нефти. Учебное пособие
0/5 от 1201 р.
Научные основы производства изделий из термопластичных композиционных материалов. Монография
0/5 от 1419 р.
Оборудование швейного производства. Учебное пособие для СПО
0/5 1209 р.
Техническая экспертиза продукции текстильной и легкой промышленности. Учебное пособие
0/5 от 1159 р.
Очерки истории водолазного дела. Книга 3. Том 3
0/5 от 1315 р.
Технология раскроя и пошива меховой одежды. Учебное пособие
0/5 от 1219 р.
Проектирование конструкций швейных изделий для индивидуального потребителя. Учебное пособие
0/5 от 1299 р.
Конструирование швейных изделий. Проектирование современных швейных изделий на индивидуальную фигуру…
5/5 от 1179 р.
Плазменные, высокочастотные, микроволновые и лазерные технологии в химико-металлургических процессах…
0/5 от 1149 р.
Дереворежущие станки и инструменты
0/5 от 1112 р.
Лесотехнический толковый словарь. СПО
0/5 от 1450 р.
Текстильное материаловедение. Лабораторный практикум
0/5 от 1079 р.
Материаловедение (Дизайн костюма). Учебник
0/5 от 1189 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

13 ms