- Автомобильная электроника
- Техника для дома
- Техника для кухни
- Телефоны и связь
- Телевизоры, аудио, видео
- Красота и здоровье
- Компьютеры, ноутбуки, планшеты
- Фото- и видеотехника
- Встраиваемая техника
- Детские товары
- Для дома, дачи и ремонта
- Товары для дома
- Мебель
- Товары для спорта и отдыха
- Женщинам
- Мужчинам
- Детям
- Автотовары
- Инструменты, сантехника, все для сада
- Зоомагазин
- Строительство и ремонт
- Аптека
- Супермаркет
- Товары для творчества
Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО; Издательство ЛАНЬ, 2023
195 р.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-507-46745-7
EAN: 9785507467457
- Книги: Основы производства
- ID:14160536
Где купить (1)
Цена от 195 р. до 195 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Яндекс.Маркет | 298 р. | 24.10.2024 |
| МАЙШОП | 335 р. | 18.04.2024 |
| Мегамаркет | 298 р. | 24.12.2024 |
Описание
В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено студентам техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья».
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-507-46745-7 |
| Автор(ы) | Е. А. Скорбина |
| Год издания | 2023 |
| Серия | Среднее профессиональное образование (Лань) |
| Обложка | мягкая обложка |
| Издатель | Издательство ЛАНЬ |
| Кол-во страниц | 48 |
| Тип обложки | мягкая |
| Количество страниц | 48 |
| Издательство | Издательство "Лань" |
| Формат | 84*108 1/32 |
| Форматы электронной версии |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!
Книги - издательство "Лань"
Категория 156 р. - 234 р.
Сборник задач по высшей алгебре
от 156 р.
Физика твердого тела Учеб. пос.
от 163 р.
Биология промысловых зверей России
от 176 р.
Упражнения по теории групп Учеб. пос.
от 195 р.