Меню

Кухни народов мира. Практикум. (Бакалавриат). Учебное пособие.; КноРус, 2024

1299 р.

  • Издатель: Кнорус
  • ISBN: 978-5-406-13109-1
  • Книги: Легкая промышленность
  • ID:14529199
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 1299 р. до 1299 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
1299 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.5%
✔
15.07.2025
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Предложения банков


Компания Предложение

Описание

Приведены краткая характеристика различных кухонь мира, особенности приготовления и подачи блюд, а также рецептуры и требования к качеству блюд зарубежной кухни, даны вопросы для самопроверки знаний. Пособие состоит из 14 лабораторных работ. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Технология продукции и организация общественного питания».

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN9785406131091
Автор(ы)
Год издания2024
ИздательКноРус
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Легкая промышленность - издательство "Кнорус"

Категория 1039 р. - 1558 р.

Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник.
0/5 1300 р.
Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции и еПриложение. (СПО). Учебн…
0/5 1190 р.
Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного пр…
0/5 1400 р.
Моделирование швейных изделий: макетирование одежды. (СПО). Учебное пособие.
0/5 1200 р.
Информационные технологии в профессиональной деятельности для профессии Повар, кондитер (с практикум…
0/5 1400 р.
Организация хранения и контроль запасов и сырья. (СПО). Учебное пособие.
0/5 1200 р.
Оптимизация пищевой и биологической ценности мясных полуфабрикатов в процессе тепловой обработки с ц…
0/5 1400 р.
Инновационные технологии производства продуктов специализированного питания. (Бакалавриат, Магистрат…
0/5 1400 р.
Физиология питания Учебник
0/5 1499 р.
Менеджмент в индустрии питания. (Бакалавриат). Учебник.
0/5 1190 р.
Все Легкая промышленность - издательство "Кнорус" »

Книги: Легкая промышленность

Категория 1039 р. - 1558 р.

Углеродные материалы. Свойства, технологии, применения. Учебное пособие
0/5 от 1228 р.
Физические основы добычи нефти. Учебное пособие
0/5 от 1201 р.
Научные основы производства изделий из термопластичных композиционных материалов. Монография
0/5 от 1419 р.
Оборудование швейного производства. Учебное пособие для СПО
0/5 1209 р.
Техническая экспертиза продукции текстильной и легкой промышленности. Учебное пособие
0/5 от 1159 р.
Очерки истории водолазного дела. Книга 3. Том 3
0/5 от 1315 р.
Технология раскроя и пошива меховой одежды. Учебное пособие
0/5 от 1219 р.
Проектирование конструкций швейных изделий для индивидуального потребителя. Учебное пособие
0/5 от 1299 р.
Конструирование швейных изделий. Проектирование современных швейных изделий на индивидуальную фигуру…
5/5 от 1179 р.
Плазменные, высокочастотные, микроволновые и лазерные технологии в химико-металлургических процессах…
0/5 от 1149 р.
Дереворежущие станки и инструменты
0/5 от 1112 р.
Лесотехнический толковый словарь. СПО
0/5 от 1450 р.
Текстильное материаловедение. Лабораторный практикум
0/5 от 1079 р.
Материаловедение (Дизайн костюма). Учебник
0/5 от 1189 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

12 ms