Меню

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.; КноРус, 2025

1200 р.

  • Издатель: Кнорус
  • ISBN: 9785406141496
  • Книги: Легкая промышленность
  • ID:15501823
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 1200 р. до 1200 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
1200 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.5%
✔
15.07.2025
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Предложения банков


Компания Предложение

Описание

Состоит из четырех глав: «Приготовление сложных холодных и горячих десертов», «Оборудование и инвентарь, используемые для приготовления холодных и горячих десертов», «Актуальные направления в приготовлении холодных и горячих десертов» и "Оценка качества и безопасности готовой продукции". В конце учебника даны тесты. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN9785406141496
Автор(ы)
ИздательКноРус
Год издания2025
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Легкая промышленность - издательство "Кнорус"

Категория 960 р. - 1440 р.

Совершенствование лесного и смежного законодательства. Сборник статей. (Аспирантура, Магистратура). …
0/5 1200 р.
Обоснование параметров механизма выброса рубительной машины для производства энергетической древесин…
0/5 1000 р.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, подведомственных Д…
0/5 1000 р.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник.
0/5 1400 р.
Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей. (СПО). Учебник.
0/5 1300 р.
Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (С…
0/5 1430 р.
Прогрессивные технологии в индустрии питания. Биосистемы. Здоровьесбережение: сборник научных трудов…
0/5 1000 р.
Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.
0/5 1190 р.
Электрофизические методы обработки пищевых продуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.
0/5 1000 р.
Новые проблемы рационального применения второстепенного белкового сырья в отраслях экономики. (Бакал…
0/5 1000 р.
Все Легкая промышленность - издательство "Кнорус" »

Книги: Легкая промышленность

Категория 960 р. - 1440 р.

Углеродные материалы. Свойства, технологии, применения. Учебное пособие
0/5 от 1228 р.
Физические основы добычи нефти. Учебное пособие
0/5 от 1201 р.
Очерки истории водолазного дела. Книга 3. Том 3
0/5 от 1315 р.
Конструирование швейных изделий. Проектирование современных швейных изделий на индивидуальную фигуру…
5/5 от 1179 р.
Технология и оборудование лесозаготовок. Учебное пособие
0/5 от 980 р.
Выполнение работ по профессии токарь. Учебное пособие
0/5 от 980 р.
Технология и оборудование лесных складов и лесоперерабатывающих цехов
0/5 от 980 р.
Технология фиточаев. Учебное пособие для СПО
0/5 1131 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

35 ms