Меню

Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве. (СПО). Учебник.; КноРус, 2026

1300 р.

  • Издатель: Кнорус
  • ISBN: 9785406151501
  • Книги: Легкая промышленность
  • ID:15529776
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 1300 р. до 1300 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
1300 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.5%
✔
15.07.2025
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Предложения банков


Компания Предложение

Описание

Раскрываются вопросы основ микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве, основная терминология дисциплины. Рассматриваются базовые вопросы общей микробиологии, микробиологического контроля качества сырья, хода технологического процесса и готовой продукции, личной гигиены работников сельскохозяйственных и перерабатывающих производств, утилизация отходов и побочных продуктов для решения экологических проблем в сфере обеспечения устойчивого развития и охраны окружающей среды. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для специалистов производства и переработки сельскохозяйственного сырья, отраслей пищевой и перерабатывающей сельскохозяйственное сырье промышленности и других технических наук, связанных с пищевой промышленностью.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN9785406151501
Автор(ы)
ИздательКноРус
Год издания2026
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Легкая промышленность - издательство "Кнорус"

Категория 1040 р. - 1560 р.

Совершенствование лесного и смежного законодательства. Сборник статей. (Аспирантура, Магистратура). …
0/5 1200 р.
Конструирование швейных изделий: практика, теория, контроль. (СПО). Учебник.
0/5 1520 р.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник.
0/5 1400 р.
Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей. (СПО). Учебник.
0/5 1300 р.
Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (С…
0/5 1430 р.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напит…
0/5 1200 р.
Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.
0/5 1190 р.
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издели…
0/5 1410 р.
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издели…
0/5 1400 р.
Совершенствование рациона питания населения, обеспечение качества и безопасности кулинарной продукци…
0/5 1400 р.
Приоритетные направления в разработке специализированной продукции для предприятий питания. (Аспиран…
0/5 1400 р.
Все Легкая промышленность - издательство "Кнорус" »

Книги: Легкая промышленность

Категория 1040 р. - 1560 р.

Углеродные материалы. Свойства, технологии, применения. Учебное пособие
0/5 от 1228 р.
Физические основы добычи нефти. Учебное пособие
0/5 от 1201 р.
Очерки истории водолазного дела. Книга 3. Том 3
0/5 от 1315 р.
Конструирование швейных изделий. Проектирование современных швейных изделий на индивидуальную фигуру…
5/5 от 1179 р.
Технология фиточаев. Учебное пособие для СПО
0/5 1131 р.
Технология исполнения изделий декоративно-прикладного и народного искусства. Войлоковаляние. Учебное…
0/5 1112 р.
Художественный текстиль. Войлоковаляние. Учебное пособие для вузов
0/5 1112 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

31 ms