Технология молочных продуктов для детского питания. Учебное пособие; Инфра-Инженерия, 2026

1842 р.

Издатель: Инфра-Инженерия
ISBN: 978-5-9729-2791-3
Книги: Энергетика. Промышленность
ID:15606559

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (3) Отзывы (0)

Где купить (3)

Цена от 1842 р. до 1842 р. в 3 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1842 р. 2241 р. -18% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 16.10.2025

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1842 р. 2241 р. -18% Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 15.10.2025

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1842 р. 2241 р. -18% Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 16.10.2025

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома ✔ Промокоды на скидку

Предложения банков

Компания	Предложение

Описание

Отражены достижения теории и практики технологии молочных продуктов для детского питания: особенности пищеварения у детей, потребности в питательных веществах, характеристики сырья, технологические операции получения жидких, сухих и пастообразных смесей, продуктов лечебно-диетического назначения. Рассмотрены вопросы контроля производственных процессов и качества готовых продуктов. Приведены лабораторно-практические работы для закрепления теоретического материала. Для студентов, обучающихся по направлению «Продукты питания животного происхождения» уровня бакалавриата и магистратуры, а также для направления 4.3.3 «Пищевые системы».

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
ISBN	978-5-9729-2791-3
Издатель	Инфра-Инженерия
Год издания	2026
Раздел	Основы производства
Количество страниц	268
Формат	153x217мм
Вес	0.43кг
Кол-во страниц	268