Все, что надо знать, чтобы стать кондитером. 100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой; Эксмо, 2023

549 р.

Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-04-238141-6
Книги: Кулинария
ID:15688279

Где купить

Рейтинг:

(0/5)

Отзывы (0) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 549 р. до 549 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	549 р. Электронная книга Кэшбэк до 6.7%	✔ 12.02.2026

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Описание

Почему мой крем слишком жидкий? Почему шоколадная крошка оседает на дно торта? Почему заварные булочки расплющены? Почему глазурь прозрачная? Столько вопросов об этих приготовленных блюдах, которые выглядят не очень аппетитно… Марин Герна делится своими техниками и советами, которые помогут вам распознать ошибки, исправить их и, самое главное, добиться успеха в следующий раз. В книге представлено более 40 рецептов, от заварного крема до десертов, включая мадлен, макарон, брауни, бриоши, заварные булочки и даже галет де Руа, которые помогут вам стать настоящим кондитером.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
ISBN	978-5-04-238141-6
Автор(ы)	Марин Герна
Издатель	Эксмо
Год издания	2023
Возрастные ограничения	16
Серия	Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей
Форматы электронной версии	PDF