Казан, баран и дастархан (Сталик Ханкишиев); АСТ, 2023

от 3571 р. до 4499 р.

  • Издатель: Corpus, Астрель
  • ISBN: 978-5-17-065209-9, 978-5-271-39889-6
  • EAN: 9785170652099

  • Книги: Кулинария и напитки
  • ID:1706047
Где купить

Где купить (4)

Цена от 3571 р. до 4499 р. в 4 магазинах

МагазинЦенаНаличие
3571 р.
4483 р. -20% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1%
Промокоды на скидку

11.07.2025
3571 р.
4483 р. -20% Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1%
Промокоды на скидку

11.07.2025
3571 р.
4483 р. -20% Кэшбэк до 6.1%
Промокоды на скидку

11.07.2025
4499 р.
Крупнейший маркетплейс Беларуси Кэшбэк до 1.7%
Промокоды на скидку

Наличие уточняйте
01.07.2025
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
4921 р.
21.11.2024
Мегамаркет
4234 р.
24.12.2024
Яндекс.Маркет
3738 р.
03.11.2024
МАЙШОП
3446 р.
23.06.2024
OZON
1896 р.
24.06.2024

Предложения банков


Компания Предложение

Описание

Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия.

И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.

Казан, баран и дастархан (Сталик Ханкишиев) - фото №1

Казан, баран и дастархан (Сталик Ханкишиев) - фото №2

Казан, баран и дастархан (Сталик Ханкишиев) - фото №3

Казан, баран и дастархан (Сталик Ханкишиев) - фото №4

Казан, баран и дастархан (Сталик Ханкишиев) - фото №5

Казан, баран и дастархан (Сталик Ханкишиев) - фото №6

Казан, баран и дастархан (Сталик Ханкишиев) - фото №7

Казан, баран и дастархан (Сталик Ханкишиев) - фото №8

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетТвёрдый переплёт
ИздательАСТ
Год издания2023
Кол-во страниц464
СерияХанкишиев!
Количество книг1
Формат60x75/8
Вес1.83кг
Тип обложкитвердая
Жанркулинарные рецепты
ИздательствоАст
АвторХанкишиев Сталик
Возрастное ограничение0+
Количество страниц464
РазделНациональные кухни
ISBN978-5-17-065209-9,978-5-271-27222-6,978-5-271-39889-6
БумагаМелованная матовая
Размеры22,00 см × 29,00 см × 3,00 см
Обложкатвердый переплёт, суперобложка
Язык изданияРусский
Страниц464
Переплёттвердый, суперобложка
ТематикаНациональные кухни
Тираж10000


Отзывы (14)


  • 5/5

    Отличная книга, даже если вы не очень любите готовить, только начав читать ее, сразу захочется "сотворить" какое-нибудь блюдо самому. Читать книгу безумно интересно, даже рецепты тех блюд, которые, наверняка, никогда, не придется готовить ( Целый баран на вертеле), теоретически очень познавательны. Рассказывая о различных рецептах приготовлении мяса, в этой книге автор опирается, в основном, на традиции азербайджанской кухни, в которой специи и приправы используются очень аккуратно и в небольших количествах, способы приготовления достаточны просты. Нам очень понравился раздел "Законы правильного супа", эта часть книги изучена досконально, а все советы взяты на вооружение.

  • 4/5

    Получила сегодня заказ Сталик Ханкишиев: Казан, баран и дастархан.Книга была запечатана в два слоя целлофана. Не стала распечатывать на пункте, решила, раз запечатано, да еще в два слоя, значит все нормально.А оказалось, что это хитрый ход магазина.КНИГА ОКАЗАЛАСЬ ЗАЛЯПАННОЙ.ПОРВАННОЙ , КАК БУДТО ЕЮ ПОЛЬЗОВАЛИСЬ.Книга по стоимости дорогая. И видно магазинным работникам не стыдно обманывать покупателя.Так , что будьте бдительны уважаемые покупатели.

Все отзывы (14)

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Похожие товары

Книги: Национальные кухни

Категория 2856 р. - 4285 р.

закладки (0) сравнение (0)

50 ms