Кулинарная книга Евгения Мороза; АСТ, Астрель, Времена 2, 2009
от 688 р. до 985 р.
- Издатель: АСТ, Астрель, Времена 2
- ISBN: 9785170538614
- Книги: Сборники кулинарных рецептов
- ID:1833789
Где купить (2)
Цена от 688 р. до 985 р. в 2 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Евгений Мороз — один из известнейших в России кулинаров, профессионал международного класса. Член Межрегиональной ассоциации кулинаров (МАК) России. Награжден "За высокий профессионализм" в номинации "Лучшая национальная кухня гостиничного ресторана", а также почетным знаком "Кулинарная Элита России".Работал в престижнейших ресторанах Москвы: "Звездное небо" в отеле "Интурист", в ресторанах отеля "Космос", в ресторане гостиницы "Тверская". В настоящее время работает главным шеф-поваром в гостинице "Космос".Специально для вас Евгений Мороз собрал в своей книге коллекцию рецептов блюд, которые вы без проблем сможете приготовить в домашних условиях. Вы узнаете, как выбрать и приготовить мидии и креветки, как хранить авокадо и какой лук лучше использовать в том или ином блюде. Как приготовить прозрачный рыбный бульон, настоящий французский соус "Тар-Тар" или старинный соус "Tabasro". Что такое ланспиг и где он используется. Как правильно запечь чеснок и многое, многое другое.Благодаря книге Евгения Мороза, вы уже сегодня сможете готовить как в лучших ресторанах мира и радовать своими кулинарными способностями родных и близких.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Евгений Мороз |
Переплет | Твердая глянцевая |
Издатель | АСТ, Астрель, Времена 2 |
Год издания | 2009 |
ISBN | 978-5-17-053861-4 |
Размеры | 60x90/8 |
Язык издания | Русский |
Кол-во страниц | 256 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Кулинарные рецепты - издательство "АСТ, Астрель, Времена 2"
Категория 550 р. - 825 р.
Книги: Кулинарные рецепты
Категория 550 р. - 825 р.