Готовим в горшочках Коронные блюда; АСТ, 2011
Где купить (1)
Цена от 89 р. до 89 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| book24 | 54 р. | |
| Лабиринт | 91 р. | 13.01.2024 |
Описание
На русском столе веками царствовал "Царь Горшок". Именно он как нельзя лучше подходил для готовки в русской печи. Наши предки приноровились готовить в горшочке буквально все: щи и похлебки, каши и овощи, мясо и рыбу. Даже отваривать пельмени и томить молоко... Всесилие горшка лишь в XIX веке было чуть поколеблено самоваром. На современной русской кухне горшок стал редкостью, а зря. Ведь благодаря горшечной форме и материалу (как правило, глина или чугун) продукты в нем не варятся и не жарятся, и даже не столько тушатся, сколько томятся, становятся нежнейшими на вкус и приобретают удивительный аромат.
.Сегодня блюда, приготовленные в обливных керамических порционных горшочках или в большом чугунке, вновь становятся популярными. На прилавках магазинов наряду с модными кастрюлями с двойным дном уже можно встретить чугунок наших бабушек. Но если вам еще не повезло его приобрести, отметим: почти все "горшечные блюда" можно готовить и в гусятнице, и просто в глубокой чугунной кастрюле с крышкой. Главное условие - духовка.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Наталья Валентиновна Полетаева |
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Издатель | АСТ |
| Год издания | 2011 |
| Серия | Коронные блюда |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| ISBN | 978-5-271-36964-3 |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Количество страниц | 96 |
| Формат | 70x108/16 |
| Вес | 0.27кг |
| Страниц | 96 |
| Переплёт | мягкий |
| Размеры | 26,00 см × 17,00 см × 0,50 см |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Тираж | 5000 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 96 |
Отзывы (5)
- Татьяна Синенко — 23 Августа 2019
Книга хорошая, рецепты разнообразные (как для любителей мяса, так и для любителей рыбных блюд, для вегетарианцев), каждый подберет себе подходящее блюдо сообразно своему вкусу. Подборка рецептов "Готовим в горшочках" позволяет спланировать меню на несколько дней (заложив вечером разнообразные продукты в несколько небольших горшочков и приготовив в них разнообразные блюда), обеспечив семью домашней полезной пищей на 2-3 дня... Разнообразно, вкусно и экономно ( как по времени, так и по затратам)...
- Надежда Длинфинская — 23 Августа 2019
Красочная кулинарная книга,некоторые рецепты на любителей, так как используются на вид не совместимые ингредиенты,а так вполне заслуживает внимания.
Добавить отзыв
Книги: Общие сборники рецептов - издательство "АСТ"
Книги: Общие сборники рецептов
Категория 71 р. - 106 р.