Поваренная книга русской опытной хозяйки; Эксмо, 2014
Где купить
Последняя известная цена от 755 р. до 755 р. в 1 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
Лабиринт | 755 р. |
Описание
Перед вами новое издание книги, выпущенной больше ста лет назад и тем не менее представляющей интерес для многих современных читателей - и не только как сборник старинных, вернее традиционных рецептов, большинство из которых вполне применимы на нынешних кухнях, где с ролью печи отлично справляются духовки, аэрогрили и мультиварки. Эту хорошо написанную книгу можно просто читать, наслаждаясь ею, словно хорошим романом или беседой с добрым наставником: она сама то и дело обращается к вам, заботливо предостерегая от лишних трат, подсказывая что-либо дельное, невзначай раскрывая тот или иной практический секрет, попутно сообщая житейскую деталь.
Е. А. Авдеева-Полевая - автор не только нескольких кулинарных бестселлеров своего времени, но и рассказов, сказок (в том числе "Колобка"), этнографических записок, песенника. Первое из ее руководств - "Ручная книга русской опытной хозяйки" (1842) - переиздавалось больше десяти раз. Когда Авдеевой уже не было в живых, к новому изданию, включавшему все части, "Поваренную книгу…" подготовил Николай Николаевич Маслов - вольнонаемный повар и кондитер русского императорского двора, преподаватель кулинарного искусства.
По сравнению с оригинальной книгой 1912 года выпуска ("пятым, значительно дополненным изданием") в настоящем издании имеются изменения, основная цель которых - облегчение чтения и поиска нужной информации. Небольшие разделы объединены по смыслу в более крупные, при этом порядок их следования в целом сохранен. При этом мы постарались оставить в неприкосновенности сам дух книги: живое и одновременно обстоятельное изложение, занимательные исторические и бытовые подробности.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Авдеева Екатерина Алексеевна |
ISBN | 978-5-699-75557-8 |
Год издания | 2014 |
Издатель | Эксмо |
Серия | Кулинария. Классические издания |
Отзывы (3)
- Ращупкина Светлана — 3 Марта 2021
Ищу такую книгу, именно в такой обложке
- Дмитрий — 24 Января 2016
Очень хочу иметь эту книгу. именно в оранжевой обложке. Но к сожалению издательство выпустило очень маленький тираж (700экземпляров) этой книги. Надеюсь, что издательство прислушается к просьбе читателей и напечатает дополнительный тираж этой книги, т.к. серия книг Кулинария "классические издания" была очень удачной. Я собрал 4 из 5 книг выпущенных в этой серии, под одним типом обложки.
Добавить отзыв
Книги: Общие сборники рецептов - издательство "Эксмо"
Категория 604 р. - 906 р.
Книги: Общие сборники рецептов
Категория 604 р. - 906 р.