Лучшие блюда мировой кухни (Коллектив авторов); Издательство «Просвещение» - «ОЛМА», 2013
200 р.
- Издатель: Издательство «Просвещение» - «ОЛМА»
- ISBN: 9785373054300
- Книги: Национальные кухни
- ID:2081965
Где купить (1)
Цена от 200 р. до 200 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 736 р. | 13.01.2024 |
Описание
В каждой национальной кухне есть своя «классика», свои непревзойденные шедевры. В книге, созданной на основе опыта лучших московских шеф-поваров, собраны рецепты лучших блюд русской и украинской, кавказской, французской, итальянской, азиатской кухонь. Закуски и салаты, супы и разнообразные горячие блюда, выпечка и десерты - здесь каждый найдет что-то себе по вкусу.
.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Коллектив авторов |
| Переплет | Дутая |
| Издатель | Издательство «Просвещение» - «ОЛМА» |
| Год издания | 2013 |
| Серия | Уроки шеф-повара |
| ISBN | 978-5-373-05430-0 |
| Форматы электронной версии | FB2.ZIP,FB3,EPUB,IOS.EPUB,TXT.ZIP,RTF.ZIP,A4.PDF,A6.PDF,MOBI.PRC,TXT |
Отзывы (1)
- Татьяна Сущенко — 10 Марта 2016
Хорошая опорная подборка рецептовПодборка рецептов очень неплохая, представлены все основные кухни и наиболее широко известные блюда, рецепты в ресторанном стиле.
4 а не 5 по следующей причине:
Из раздела итальянской кухни (это единственное, о чем могу более или менее обоснованно судить):
рецепты больше всего напоминают рецепты с мастер-классов в отрыве от мастер-классов: следуйте им полностью, и у вас точно не получится блюда картинке. Вроде бы, все есть, но без дополнительной теоретической подготовки вы сами не сделаете так же. Для меня показателен рецепт тирамису: крем будет жидким, а не таким, как на картинке
Добавить отзыв
Книги: Национальные кухни - издательство "Издательство «Просвещение» - «ОЛМА»"
Категория 160 р. - 240 р.
Книги: Национальные кухни
Категория 160 р. - 240 р.