Выпечка хлеба для начинающих. Без замеса, из замешенного и сдобного теста; ХлебСоль, 2020
от 367 р. до 4180 р.
- Издатель: Эксмо
- ISBN: 978-5-04-108977-1
EAN: 9785041089771
- Книги: Выпечка и десерты
- ID:6395984
Где купить (6)
Цена от 367 р. до 4180 р. в 6 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Буквоед | 912 р. | 25.09.2023 |
| book24 | 912 р. | 25.09.2023 |
Описание
В любом процессе самый трудный — это первый шаг. Хлебное дело — не исключение. Многие авторы готовы подолгу рассказывать романтические истории про учебу в Le Gordon Blue и о том, какой хлеб они пробовали на неведомых берегах, забывая рассказать о главном — как же читателю начать печь самому, как выбрать муку, как правильно взвесить и отмерить нужные ингредиенты, как вырастить закваску, почему так важно складывание теста для легких хлебов, как выбор дрожжей влияет на конечный результат. Читатель вместе с автором Бони Охара пройдет по трудным местам этого процесса и сможет уже сегодня испечь свой первый хлеб. Весь материал книги собран с учетом того, что даже самый неопытный кулинар сможет уже завтра сказать: я сам пеку хлеб!
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Бонни Охара |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Издатель | ХлебСоль |
| Год издания | 2020 |
| Серия | Кулинария. Домашний хлеб |
| ISBN | 978-5-04-108977-1 |
| Кол-во страниц | 176 |
| Формат | 205x248мм |
| Количество книг | 1 |
| Тип обложки | твердая |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Количество страниц | 176 |
| Издательство | Бомбора |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Вес | 0.59кг |
| Размеры | 84x100/16 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Переводчик | Глушко Екатерина Дмитриевна |
| Раздел | Выпечка и десерты |
| Издательский бренд | БОМБОРА |
Отзывы (8)
- Лорачка Захарова — 19 Декабря 2021
Ничего особенного , рецепты с дрожжами пекарскими, эти дрожжи очень вредны для организма ,особенно для детей. книга не о чём
- shishkinaolja — 26 Февраля 2021
Книга действительно для начинающих, от простого к сложному, с разъяснениями, рекомендациями. Первые рецепты очень не сложные и, в то же время, результат замечательный, хочется продолжать учиться. И сама по себе книга замечательная, приятно держать под рукой, рассматривать фото. Рекомендую.
Добавить отзыв
Книги: Выпечка. Десерты - издательство "Эксмо"
Категория 293 р. - 440 р.
Книги: Выпечка. Десерты
Категория 293 р. - 440 р.