Smoke BBQ Кухня живого огня (Буров Алексей Анатольевич, Каневский Алексей Дмитриевич); ХлебСоль, 2021
от 657 р. до 2378 р.
- Издатель: ХлебСоль
- ISBN: 978-5-04-122574-2
- Книги: Кулинарные рецепты
- ID:8148315
Где купить (5)
Цена от 657 р. до 2378 р. в 5 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| book24 | 1638 р. | 18.05.2024 |
| Подписные издания | 1883 р. | 08.04.2024 |
| РЕСПУБЛИКА | 1390 р. | 25.08.2023 |
| Читай-город | 1638 р. | 17.05.2024 |
Описание
Шефы ресторанной группы Dreamteam Алексей Буров и Алексей Каневский — единственные в России с экспертизой в техасском барбекю; коптить, жарить и томить учились по всему миру от Бирмы до Рима. В своей книге «Smoke BBQ. Кухня живого огня» они со знанием дела рассказывают и показывают, что барбекю — это стиль жизни, при котором вкусно во всех смыслах этого слова, поэтому в книге есть рецепты не только для того, чтобы готовить на свежем воздухе, но и для домашней кухни.
Авторы собрали воедино лучшие рецепты барбекю и дополнили их хитами из своих ресторанов и семейными рецептами — от закусок, салатов, супов и десертов до соусов, солений и маринадов, адаптировав их для домашнего приготовления.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Буров Алексей Анатольевич, Каневский Алексей Дмитриевич |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Издатель | ХлебСоль |
| Год издания | 2021 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 224 |
| Серия | Кулинария. Вилки против ножей |
| Формат | 206x246мм |
| Авторы | Каневский А.Д.; Буров А.А. |
| Переплёт | твердый |
| Год публикации | 2021 |
| Язык | Русский |
| Количество страниц | 224 |
| Оформление обложки | частичная лакировка |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Вес | 0.92кг |
| Автор | Каневский Алексей; Буров Алексей |
| Тип обложки | твердая |
| Издательство | ХлебСоль |
| Количество книг | 1 |
| ISBN | 978-5-04-122574-2 |
| Страниц | 224 |
| Размеры | 84x100/16 |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Тираж | 3000 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| Издательский бренд | БОМБОРА |
Отзывы (11)
- Irisha Timosha — 23 Марта 2022
Купила книгу, потому что в восторге от меню в ресторанах Smoke BBQ и очень рада, что можно повторить их блюда дома. Конечно для блюд-барбекю нужны барбекю или гриль и место, где все это можно пожарить, но все остальное вполне можно повторить и дома, а мясные блюда авторства Бурова и Каневского того стоят.
Мне нравится, что еще в книге большой выбор салатов, иногда необычные сочетания продуктов, а также совершенно нежнейшие десерты, которые люблю всей душой. Книга-находка для любителей жареного мяса и ценителей хорошей кухни. - Максимова Мария — 18 Января 2022
Красиво? Да. Полезно? Сомнительно. По моим ощущениям книга написана ради книги и рекламы, фото красивые, но ничего более. Главная задача кулинарной книги, на мой взгляд, помочь читателю приготовить, а тут возьмите картофельные булочки (эм..где? как их готовить?). В рецепте указаны просто сливки. А то что они бывают разной жирности и от этого будет разный результат авторы, наверное, догадываются. Разочарована(
Добавить отзыв
Книги: Барбекю. Гриль. Мангал - издательство "ХлебСоль"
Книги: Барбекю. Гриль. Мангал
Категория 525 р. - 788 р.