Магия начинки. Сочная. Вкусная. Безупречная; Комсомольская Правда, 2022
от 375 р. до 1563 р.
- Издатель: Комсомольская правда
- ISBN: 978-5-4470-0578-8
EAN: 9785447005788
- Книги: Выпечка и десерты
- ID:8880741
Где купить (8)
Цена от 375 р. до 1563 р. в 8 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Подписные издания | 1455 р. | 23.04.2024 |
Описание
Новая книга от автора бестселлера "Магия бисквита"!
Алина Ахмадиева (@alina2cake_school) раскроет секреты воздушных, сочных и нежных начинок: шоколадного кремю, вишневого кули, желе и конфи, всевозможных компоте; хрустящих слоев: кроканта, пралине, штрейзеля; масляных, заварных и сметанных, кремов для покрытия. Попробуйте их в тортах "Килиманджаро", "Лето, ягоды, шоколад", "Банановый капучино", "Молочная девочка", "Булочка с маком" и многих других.
С помощью опытного преподавателя вы без труда освоите базу и сможете на уровне профессионала создавать и собственные торты: вкусные, эффектные, уникальные.
Больше никаких секретов! Пошаговые инструкции, базовые рецепты и настоящие хиты школы Алины Ахмадиевой для вашего успеха и настоящих кондитерских чудес.
Главное - внутри!
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Ахмадиева Алина Рамильевна |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Издатель | Комсомольская Правда |
| Год издания | 2022 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 160 |
| Серия | Приятного аппетита |
| Формат | 84x108/16 шитая |
| Авторы | Ахмадиева А. |
| Переплёт | твердый |
| Год публикации | 2022 |
| Язык | Русский |
| Количество страниц | 160 |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Издательство | Комсомольская правда |
| Тип обложки | твердая |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| ISBN | 978-5-4470-0578-8 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Страниц | 160 |
| Размеры | 20,50 см × 28,00 см × 1,40 см |
| Тематика | Выпечка и десерты |
| Тираж | 5000 |
| Автор | без автора |
Отзывы (57)
- Виктория — 15 Января 2024
Хорошая книга для тех, кто хочет улучшить свои навыки или узнать что-то новое, но уже с имеющимися опытом. В основном, рецепты не совсем для новичков, скорее для тех, у кого есть опыт. Конечно есть то, что может приготовить и несведущий в данном деле человек: конфи, компоте и желе. Ингредиенты спокойно можно найти в магазине, но цена у них будет не самой низкой. Процесс приготовления кремов и начинок хорошо расписан.
- Латыш Ирина — 11 Июня 2023
Книга в общем хорошая, много рецептов, смотришь и радуешься, но как и в Магии бисквита, если просмотреть внимательно рецепты, то практически во всех рецептах просто повторяется тот же рецепт бисквита, например шоколадного (только граммовка увеличена на 10 грамм, далее все пересчитано, согласно увеличению и т.п.), тот же крем чиз, везде чиз, муссы еще более-менее различаются. Тем не менее рецепты рабочие, но не хватает реального разнообразия рецептов бисквитного теста и кремов. В описании как работать с кремами мало информации о том, как правильно размешивать тот же крем чиз, чтоб после с ним было удобно работать (например, выгнать воздух из крема), это пригодилось бы. А так очень даже хорошая, рабочая книга (обе книги).
Добавить отзыв
Книги: Выпечка. Десерты - издательство "Комсомольская правда"
Книги: Выпечка. Десерты
Категория 300 р. - 450 р.