- Реклама. PR
- Экономика
- Банковское дело. Финансы
- Делопроизводство
- Управление персоналом
- Блоги и социальные сети
- Электронная коммерция
- Маркетинг
- Менеджмент. Управление предприятием
- Психология бизнеса. Бизнес-этикет
- Техники продаж
- Управление качеством. Инновации
- Логистика
- Бухгалтерский учет и аудит
- Туристический бизнес
- Ресторанный бизнес
- Страхование
- Налоги и налогообложение
- Недвижимость
- Таможенное регулирование
- Личные финансы
- Копирайтинг. Визуализация. Деловая переписка
Сравнить цены на книгу: Летние площадки. Создание и управление; Ресторанные ведомости, 2006
854 р.
- Издатель: Ресторанные ведомости
- ISBN: 978-5-98176-038-9
- Книги: Ведение бизнеса
- ID:14246720
Где купить (1)
Цена от 854 р. до 854 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
---|---|---|
Лабиринт | 766 р. | 13.01.2024 |
Описание
Организация летней площадки - один из наиболее эффективных способов удержать заведение на плаву в так называемый "мертвый сезон"., когда посещение ресторанов резко идет на спад. Не случайно с каждым годом все большее число заведений использует этот прием для привлечения гостей. Книга насыщена самой актуальной информацией по открытию летней площадки. Здесь представлены примеры успешных заведений, рассмотрен весь спектр оборудования, уделено внимание особенностям подбора мебели и сервировки, проанализирована специфика меню, даны практические советы по оформлению площадок и нюансам обслуживания.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
ISBN | 978-5-98176-038-9 |
Автор(ы) | Моисеева М. В. |
Год издания | 2006 |
Издатель | Ресторанные ведомости |
Серия | Менеджмент и маркетинг |
Кол-во страниц | 192 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Ведение бизнеса - издательство "Ресторанные ведомости"
Книги: Ведение бизнеса
Категория 683 р. - 1024 р.