Отзывы на книгу: Заботливые рецепты 50 десертов с пониженным содержанием сахара; ХлебСоль, 2022

Увидела рецепты Алены Аркачеевой на просторах интернета и они сразу мне полюбились. Узнала, что она выпустила книгу и сразу же приобрела ее. Очень приятно, что автор уделила внимание большому количеству сахара, содержащемуся в десертах, и предложила альтернативные варианты с сахарозаменителями и подсластителями натурального происхождения. В книге представлены 50 вкусных рецептов, где каждый найдет что-то вкусное для себя. Мне очень понравился десерт "Шу с ванилью" и "Печенье земелах".

Когда готовишь для любимых, хочется, чтобы было не только вкусно, но и полезно. В этом мне помогает Алена Аракчеева и ее книга) есть десерты как на каждый день, так и на мероприятия, например, пирожные и даже торты. Понравилось, что есть несколько рецептов батончиков – готовлю их себе на работу и детям в школу. По вкусу нет никаких отличий от известных магазинных десертов, даже лучше, только думаю для здоровья разница колоссальная.

Эта книга кажется мне "умнее", что ли, чем ее аналоги. Здесь читается грамотный подход к делу, ответственность автора за каждый рецепт. Несмотря на отсутствие белого сахара, десерты получаются нежными, воздушными и приятно сладкими. Гораздо вкуснее, чем покупные аналоги.
Стараюсь каждый день готовить что-то вкусненькое из книги и пока ни разу не разочаровалась - как во внешнем оформлении, так и в содержании))

Эта книга — мечта любой блюдительницы фигуры. Я слежу за блогом Алены давно, и была рада новости о выпуске ее книги. Я наконец смогу позволять себе десерты, не переживая за фигуру. Вас ждет целых 50 десертов диетических тортиков, кексиков и тд. На столько все четко подобрано, каждый ингредиент продуман, что даже не ощущается отсутствие такого весомого продукта, как сахара. Также очень понравилось оформление. Ничего лишнего, безумно красивые снимки. Рекомендую всем.

В этой книге собраны любимые сладости моей семьей: медовик, штрудель, зефир, макароне, халва, трюфель, панна-кота, варенья. Я увидела их, когда взяла книгу в руки и начала читать. Как их готовить - понятно. Ясно, что нужно время. Есть ценные советы, например, что для зефира нужен сильный агар-агар. Прекрасные, очень легкие рецепты халвы и панна-коты. Единственно, что хорошо бы изменить в обычной готовке – заменить обычный сахар. Мы уже пробовали кокосовый сахар, он действительно менее сладкий, но зато со вкусом, который придает блюдам особенность. Другие сахарозаменители тоже нужно попробовать. Потому что никто не собирается отказываться от сладкого в моей семье. Но нужно сохранить здоровье детям и внукам). Купила эту книгу и очень рада ей)

Прекрасная книга, с отличным содержанием. Есть теория про сахарозаменители, сухофрукты и орехи, много рецептов домашнего шоколада на разной основе и добавками. Рецепты вкуснейших десертов написаны простым языком: пирожное “картошка-эскимо”, медовый торт с йогуртовым муссом, маковые маффины с глазурью, которые можно есть и диабетикам и людям с избыточным весом. Причем в книге много подобных рецептов, потому что отказывать себе во вкусном никому нельзя!

Рецепты действительно с заботой. С заботой о вас и вашем здоровье. в этой книге сбалансировано все! Есть предисловия от автора и от врача, теоретическая часть, которая знакомит с видами заменителей сахара. Есть таблица с сухофруктами и орехами, в которой подробно прописаны полезные свойства и вкусовые сочетания продуктов, их калорийность и даже гликемический индекс.
Отдельный плюс для меня — это то, что в книге достаточное количество десертов с цитрусом: лаймовый тарт, цитрусовое печенье с цукатами из помело, цитрусовое венское печенье, хрустящие вафельные трубочки с лимонным курдом и это еще не конец!

Первая Аленкина книга у меня есть, мне её подарили , чему я очень рада. Готовила многое из этой изумительной вкусноты!!! С нетерпением ждала вторую книгу, и вот она появилась, замечательные и очень актуальные рецепты! Обязательно куплю и буду готовить ! Без сладкого обойтись очень сложно, а у Аленки рецепты вкусноты позволяют готовить и не поправляться !!! Огромное спасибо !!!

У меня есть первая книга Алены, дарили на день рождения! Очень ждала вторую, можно даже сказать, с нетерпением, хочу подарить ее своей маме
Замечательный автор, готовлю по рецептам из блога и из первой книги
Уверена, в этой книжке такие же профессиональные рецепты