Готовим дома творог, йогурт, кефир, ряженку, кумыс, гуслянку; Клуб Семейного Досуга, 2017
- Издатель: Клуб семейного досуга
- ISBN: 978-5-9910-3837-9, 978-617-12-2504-6
- Книги: Сборники кулинарных рецептов
- ID:1797064
Где купить
Последняя известная цена от 144 р. до 338 р. в 4 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 205 р. | |
| ЛитРес | 144 р. | 31.12.2021 |
| Буквоед | 164 р. | 20.07.2022 |
| OZON | 338 р. | 24.06.2024 |
Описание
Любая хозяйка знает, что продукты, приготовленные в домашних условиях, вкуснее и полезнее купленных в магазине. Натуральное сливочное масло, рассыпчатый творог, густая сметана, полезный кефир и йогурт и изумительный домашний сыр - все это можно приготовить самостоятельно.
- Творог на кефире
- Курут
- Простокваша по-монастырски
- Йогурт с корицей и какао
- Абрикосовый кефир с медом
- Айран
- Гуслянка
- Мацони
Подробное описание технологии приготовления молочных продуктов, рекомендации, как с помощью трав, специй и фруктов разнообразить их вкус, и оригинальные рецепты, которые позволят дополнить ежедневный рацион полезными и вкусными продуктами без ароматизаторов, консервантов и красителей.
Составитель: Ирина Веремей.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Составитель |
| Издатель | Клуб Семейного Досуга |
| Год издания | 2017 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| ISBN | 978-5-9910-3837-9 |
| Размеры | 84x108/32 |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Тираж | 3000 |
| Язык издания | Русский |
| Кол-во страниц | 128 |
Отзывы (2)
- diletantka — 4 Октября 2021
Хорошая книга, даны базовые рецепты (иногда в нескольких вариантах), а потом рецепцы с всевозможными добавками. Есть ряженка, например.
Просто и понятно. - Смирнова Наталья — 14 Июня 2017
Открыла книги из данной серии.
Читаю..."как хорошо написано: научным языком, грамотно, подробно".
Думаю: "Как основательно автор подошел к написанию книги, какой молодец"....пролистываю книгу до конца и вижу.....
"Вот это да, в списке использованной литературы....авторы (нынешние мои земляки-Кемеровчане), литературу которых использовала в написании магистерской работы по теме: "Изготовление мягких сычужных сыров...." Очень обрадовалась!
Рецепты в книге "Творог, йогурт, кефир" просты. Ингредиенты самые обычные.
А вот в книге "Сыры" там посложнее. Есть конечно доступные рецепты, а есть рецепты, например: "добавьте мезофильной культуры закваски и название по латыни.....добавьте жидкого сычужного фермента и т.д."
Печатная бумага тонка, просвечивает. Картинки черно-белые.
Очень рада что приобрела данную серию.
Буду готовить!
(Хотела прикрепить фото...не прикрепляются. Слишком тяжелые, прикреплю позже)