О книге: Соусы заправки и специи (Федотова Илона Юрьевна); Ресторанные ведомости, 2009

Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-98176-065-5
Книги: Специи и соусы
ID:2286510

Рейтинг:

(0/5)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Федотова Илона Юрьевна
Издатель	Ресторанные ведомости
Год издания	2009
Серия	Приложение к журналу CHEFART
Страниц	152
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-98176-065-5
Размеры	22,00 см × 29,00 см × 1,50 см
Формат	60х90/8
Тематика	Поваренные книги
Тираж	4000

Где купить

Последняя известная цена от 305 р. до 915 р. в 2 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома ✔ Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	915 р.

Описание

В этой книге речь идет о самом утонченном направлении кулинарного искусства - соусах и заправках, а также об их важнейшем компоненте - специях. Существует много изданий, посвященных популярным традиционным соусам. Здесь же впервые с профессиональными комментариями собраны рецепты самых интересных и оригинальных соусов и заправок от ведущих московских шеф-поваров. Известно, что один и тот же соус, сделанный разными мастерами, имеет непохожие вкус, вид, оформление, ведь у каждого шефа - свой опыт, собственные технологии и секреты его приготовления, которые и приоткрываются в этой книге.

Составитель: Федотова И.Ю.

Смотри также о книге.