О книге: Кондитерская (в коробе) (Куврер Я.); Чернов И Ко, 2020
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Куврер Я. |
| Издатель | Чернов И Ко |
| Год издания | 2020 |
| Серия | Черновик |
| Кол-во страниц | 224 |
| ISBN | 978-5-98937-106-8 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Издательство | ЧЕРНОВиК |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Тип обложки | твердая |
| Оформление обложки | тиснение |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Автор | Куврер Я. |
| Раздел | Выпечка и десерты |
| Количество страниц | 224 |
| Формат | 247x302мм |
| Вес | 1.92кг |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Возрастные ограничения | 16 |
Где купить
Последняя известная цена от 6135 р. до 10612 р. в 8 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 10612 р. | 21.11.2024 |
| book24 | 9699 р. | 27.09.2025 |
| Яндекс.Маркет | 9179 р. | 02.01.2025 |
| МАЙШОП | 6439 р. | 23.06.2024 |
| Мегамаркет | 6135 р. | 24.12.2024 |
| OZON | 6712 р. | 24.06.2024 |
| Читай-город | 9699 р. | 27.09.2025 |
| Буквоед | 9699 р. | 27.09.2025 |
Описание
Восходящая звезда кондитерского Парижа - Ян Куврёр постигал азы ремесла в ресторанах «Трианон Палас» /Trianon Palace, «Карре де Фёйан» / Carre des Feuillants и «Парк Хаятт»/ Park Hyatt, а затем работал шеф-кондитером в отелях высшей категории «Эден Рок Сен-Бателеми» / Eden Rock Saint-Barthelemy, «Бургундии» / Burgundy и «Принс-де-Галь» / Prince de Galles.
Приобретя бесценный опыт и мастерство, Ян принял решение открыть собственные кондитерские. В это же время вышла в свет его первая книга. Современная и элегантная, она отражает стиль и визуальную идентичность парижских кондитерских Яна Куврёра, включая и его талисман - лису, ставшую визитной карточкой мастера.
В книге собрано 80 рецептов, в числе которых и несколько несладких изделий.
Смотри также о книге.
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Выпечка. Десерты - издательство "Чернов и К"
Категория 4908 р. - 7362 р.
Книги: Выпечка. Десерты
Категория 4908 р. - 7362 р.