Отзывы на книгу: Выбор Джейми. Мировая кухня (Оливер Джейми); Эксмо, 2016

Книгу стоит купить даже из за одних иллюстраций)) Рецепты не на каждый день, но очень понятные и интересные

Хорошая книга!Рецепты понятны,все иллюстрировано)

Немного разочаровала книга, бумага не глянцевая, когда держишь в руках и открываешь, нет ощущения, что она стоит более 700р, на подарок такую дарить сомнительно. Сами рецепты конечно простые, описание не занимают много места, но вот ингридиенты, о некоторых я вообще впервые прочитала. В каждом разделе точно можно найти по 1 рецепту, который можно исполнить.

Заказала две книги эту и про десерты! Само издание шикарно! Красивые картинки приятная бумага, стоит на полке и радует взгляд! Блюда интересные и необычные для русского человека) но есть один огромный минус!!! Многих ингредиентов в наших магазинах нет, хотя я живу в Москве и казалось бы, тут есть всё! Но нет... постоянно приходиться искать замену тем или иным продуктам... это огорчает! Но сама книга отличная, меня она просто вдохновляет на новое, что-то беру из неё, что-то придумываю сама)

Первое, что радует, это, разумеется, оформление. Оно "про еду" - без вычурности, лишних отвлекающих элементов, легко читать и приятно смотреть. Книга отлично проиллюстрирована и все фото очень "вкусные". Содержание тоже достойное: рецепты разделены на разделы, большинство из них включают доступные ингредиенты. Есть, конечно, несколько блюд, продукты для которых достать у нас будет сложно (особенно из японской кухни). Но само название книги - "Мировая кухня" - предупреждает об этом и указывает, что блюда, а значит и ингредиенты к ним, будут представлены из кухни разных стран. В целом, книга понравилась. Будем готовить вместе с Джейми.

Джейми -это феномен нашего времени.Это легендарная классика на века.В любое время в любом месте из простейшего он делает шедевр.Это вкусная реальная сказка.
Сказка вкуса и мечты.

Я люблю готовить по кулинарным книгам. Также я люблю готовить по видео Джейми Оливера. Эта книга собрала в себе всё вместе. И для меня эта идеальная кулинарная книга! В этой книге вы найдете рецепты разных блюд (закуски, супы, горячее, десерты и напитки) разных стран мира. Не выходя из дома, вы сможете почувствовать вкус Италии или Азии. Рецепты написаны легким и доступным языком. Оформление у книги очень качественное! Хороший твердый переплет, плотные страницы с яркими, красивыми и аппетитными фотографиями блюд!

Нет ни одного рецепта без "муки рога единорога". Ну и фотки и верстка морально устаревшие

Книга интересна тем, что подборка блюд мировой кухни очень и очень необычна. Это не стандартные "Италия - паста, пицца", "Россия - борщ", "Франция - улитки" и т.п. Это явно любимые блюда автора, кулинарная культура каждой страны, пропущенная через личную призму Джейми Оливера.
Конечно, буду откровенной, приготовить эти блюда в условиях русской провинции будет очень проблематично - в наших магазинах нет и половины ингредиентов. Однако книгой я довольна, пробуем готовить, заменяя некоторые ингредиенты альтернативными продуктами.

Качественная печать, если не готовить по ней, то как минимум можно наслаждаться фото и текстом))) Очень хороший подарок.

Любая книга Джейми Оливера – это кладезь интересных рецептов, легких в приготовлении и вкусных. Книга «Выбор Джейми. Мировая кухня» - еще одно подтверждение. Книгу надо обязательно покупать, себе или в подарок. Даже если не будете готовить, посмотрите хорошие фотографии и вдохновитесь. Как и другие книги серии, эта книга Джейми Оливера выполнена превосходно, качество печати, бумага – все на высоте.

Джейми - известный путешественник, и теперь он делится опытом с нами! Как его большая поклонница я тут же купила книгу и не разочаровалась – настоящее кулинарное разнообразие! Необычная еда из разных культур. Что самое важное, на мой взгляд, так это то, что мне теперь не надо долго искать разные рецепты, пытаться собрать из них что-то стоящее – все есть в одной книге. Это может показаться смешным, но теперь именно по этому сборнику рецептов я буду решать, какую страну мне посетить следующей). Хочу сравнить традиционную местную кухню с тем, что я приготовила дома.

хорошая подборка аутентичных блюдНазвать эту книгу рецептов плохой у меня язык не повернется.
40 рецептов, детально и понятным языком расписанных, с лирическими отступлениями в сюжет. Замахнуться на это диво сможет любой человек, имеющий желание готовить.
И харизма Джейми в избытке льется с каждой страницы
Но мне, если честно, не захотелось «обязательно приготовить» ничего из этого. Может быть, дело в самих рецептах – они все очень аутентичные, нет широко распиаренных блюд.
Может быть, дело в ингредиентах, а может быть, дело в том, что я не знаю, какой у блюда должен быть вкус.

Все книги серии «Джейми и друзья» объединяет качественная полиграфия, плотные, матовые иллюстрации, твердая обложка. Эти книги отлично подойдут как для подарка, так и для себя. Благодаря качественному исполнению книги прослужат долгие годы.
В каждом рецепте указаны количество порций и пищевая ценностью на одну порцию.
Невероятное мясо, потрясяющие супы, небанальные и эффектные закуски, простые десерты найдутся в этой книге. Пожалуй, единственная книга из серии, где не все ингредиенты легко доступны, в связи с чем не могу порекомендовать её «на каждый день». Но восхищение гостей не заставит себя ждать.
На мой взгляд, именно эта книга из серии отлично подойдет на подарок и мужчинам.
Книга имеет пять разделов.
Рецепты:
1. Закуски
Баклажаны фри с чатни из кинзы
Лепешки бальяда
Устрицы на пару по-кантонски
Чапче
Бёрек с чечевицей
Вьетнамские рулетики с манго
Брускетта с креветками и огурцом в азиатском стиле
Гедза с креветками
Сашими из рыбы с заправкой из соевого соуса нама шою
Острые лепешки
Соус из кинзы с миндалем
2. Супы
Куриная лапша по-азиатски
Мисо-суп с лапшой, лососем, шиитаке и соевыми бобами эдамаме
Пельмени с креветками и проростками гороха в бульоне
3. Горячие блюда
Рагу из говядины и нута
Тика масала из цветной капусты
Чевапи с айваром
Хрустящая говядина с чили
Иль ам лахлу (баранина по-алжирски)
Пиканья с мускатной тыквой
Карри из морепродуктов по-керальски
Кимчи поккымбап (жареный рис с кимчи)
Мокека по-байански (бразильское рыбное рагу)
Пельмени шуй цзяо со свининой и китайской капустой
Санкочадо (перуанская похлебка из говядины)
Таку таку (рис с хрустящей корочкой по-перуански)
4. Десерты и выпечка
Печенье альфахор
Ананасы в карамели
Рисовый пудинг с кокосовым молоком и запеченными фруктами
Шоколадное семифредо
Мягкое ананасовое мороженое
Пудинг с пряной карамелью и заварным кремом
Лимонный пирог из поленты с апельсиновой глазурью
Пудинг из тапиоки с летними ягодами
Торт «Павлова»
5. Напитки
Белая сангрия с дыней
Чилкано
Нью блоссом
Кайпиринья из маракуйи
Арбузный напиток

Заказала книгу В подарок. Когда получила, поняла, что тоже такую хочу иметь! Отличная книга, в жёстком переплете, с красочными иллюстрациями. Очень приятно держать в руках. Бумага плотная и хорошего качества. Рецепты от простых до сложных. На любой вкус и кошелёк. Очень доступно написано, поэтому, уверена, что будет легко готовить по данным рецептам. Рецептов много, поделены на разделы. Доступное пошаговое описание. Подойдёт даже новичкам и просто любителям кулинарии. Автор прекрасно передаёт подачу блюд, хочется много что из этого приготовить. Обязательно закажу и себе такой экземпляр. У а как подарок книга просто великолепна