Отзывы на книгу: Закусочные и сладкие пироги, пирожки, тарты, киши. Открытые и закрытые; Книжный клуб «Клуб семейного досуга». Белгород, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, 2016

Вчера приобрела данную книжонку. Да, именно КНИЖОНКУ, я не ошиблась!!!
Не разделяю восторженных отзывов по поводу неё.
Издание ниже среднего уровня во всех отношениях - и по представленным в ней рецептам, и по качеству полиграфии и по приятности держать её в руках.
Обложка из тонкого картона, из-за этого книжка вся коробится. Бумага шершавая.

Название книги полностью соответствует ее содержанию, здесь собраны рецепты пирожков и пирогов всех мастей из дрожжевого, слоеного, песочного, рубленого и кексового теста. Начинки самые разные: рубленое мясо, печень, рыба, овощи, грибы, сыр, творог. Но самый широкий выбор все же фруктов и ягод. Есть сезонные вроде клубники, персиков или шелковицей, а есть "всепогодные" с яблоками, бананами, финиками и другими сухофруктами - так что радовать семью домашней выпечкой к чаю или вкусными кишами, которые заменят целый ужин, можно круглый год. Лично я особенно рекомендую попробовать ливанские пирожки с мясом, апельсиновый пирог в мультиварке, пирог с грушами и кардамоном и сливовый пирог с карамелью!

Осталась довольна покупкой. Книга была куплена в подарок. Уже опробовали рецепты. Есть, конечно, не простые блюда, но много простых и очень вкусных. Красивая, красочная книга.

Она "близкий родственник" бестселлера "Пиццы и открытые пироги".
Что в ней интересного : простые пироги, тарты, киши на все сезоны, пирожки разных кухонь мира. Очень много несладкой выпечки, с грибами, овощами, рыбой, сыром, фаршем. Хачапури по-аджарски, самса,беляши, пирог с капустой, галеты разные, все самое любимое, все тут! Содержание я для удобства поделила на сладкие и не сладкие, и еще дополнительно по ингредиентам начинки, то есь вишневые или яблочные рядышком.