Отзывы на книгу: Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты - легко!; БОМБОРА, 2020

Я - начинающий кондитер, и мне эта книга неплохо так помогла в развитии своих кондитерских навыков. Тут есть действительно интересные и оригинальные рецепты с красивыми картинками, дается хорошее поэтапное описание действий. Из минусов - маловато теории и некоторые рецепты нужно немного менять по себя и свою духовку. Так, например, у меня очень долго не получался бисквит из рецепта Тирамису, но стоило немного уменьшить кол-во сахара - и я получила рецепт идеального универсального бисквита для любых начинок

Сначала книга радует хорошим качеством печати, атмосферными фотографиями и простым языком изложения. Потом вдохновляет сделать то, что казалось трудным. И получается. Проверенные рецепты! Рекомендую всем. Книга-подарок, книга-вдохновение.

Когда-то эта книга была для меня мечтой, однако после покупки я пересмотрела свое отношение к ней. Некоторые рецепты, которые предлагает нам Виктория, требуют доработки. Три шоколада и Сникерс, которые я приготовила по рецепту из книги слишком замороченные, как по мне; их можно приготовить и проще. Огромным плюсом являются авторские фотографии, вот они действительно радуют глаз. Сама книга имеет хорошее качество, твердая обложка и плотные страницы.
Естественно, не хотелось бы покупать кулинарную книгу только ради картинок, особенно, когда книга стоит довольно дорого.

Сладкие рецепты в красивом оформлении

Камилла, добрый день! Книга очень скоро появится в интернет-магазине Book 24 (Казахстан). Вы сможете оформить заказ на их сайте www.book24.kz, таким образом получив книгу быстрее и без лишних переплат за международную пересылку.

Здравствуйте, а у вас можно оформить заказ в Казахстан?

Галина, добрый день! Вы можете оформить заказ, нажав кнопку "Сообщить о появлении" и заполнив необходимые реквизиты, как при стандартном оформлении заказа. Как только книга появится в наличии, мы сразу же перезвоним Вам и сообщим об отправке.

Добрый день! Подскажите, как оформить предзаказ? Спасибо

Книга - подарок себе или тем, кого любишь. Написана легко. Фотографии сделаны с любовью. Хочется применять на практике. Это не бабушкины рецепты, не из того, что есть в холодильнике, встречаются немного замысловатые ингридиенты, но хочется пробовать все это приготовить и прочитать следующие книги автора тоже. Эьл удачная покупка. Книга для вдохновения.

autoreg890769686, согласна с вами, тоже не понравилась система мер, эти ложки смущают, я привыкла все взвешивать. Рада что взяла электронную, а не реальную.

Mira Iskhakova, я вам подскажу) сгущёнка в рецепте указана в разделе заливка
И в тексте есть строка «Все ингредиенты для заливки смешать до однородности.» всё.
НО написано если используете ваниль то сначала ее прогреть со сливками. И потом уже «Все ингредиенты для заливки смешать до однородности.» все максимально просто)

E29052017, ваш негативный отзыв почему то в самом верху, хотя оставлен в 2018г, из интереса проверила желток на стр 28, он там есть)
«…..Сливочное масло комнатной температуры перемешать или взбить с помощью насадки весло с сахарной пудрой.
Добавить желток и еще раз перемешать.»
Про рецепт со стр. 31, Ничего что вы кипятите не только молоко с лимонным соком, там предлагается смешать ещё кучу других ингредиентов? А их там всего 7 )))) «Для курда все ингредиенты смешать в сотейнике и проварить на среднем огне 2-3 минуты после закипания, до загустения.»
А по поводу стр 81 это очень смешно, действительно фраза есть, но она вырвана из контекста, вы читаете как готовится каждая часть торта. И когда автор в конце доходит до крема там написано «Чашу и венчик для миксера положить в морозилку на 5 минут. Сложить все ингредиенты в чашу и взбивать ни минимальной скорости 1 минуту и потом увеличить до максимальной, еще 3-4 минуты до пышности. Использовать сразу.» или вы планировали бисквиты с суфле и карамелью взбивать до пышности? ???

Красивое оформление. Доступная и полезная информация. Есть базовые знания и рецепты. Красивые фото. Книга вдохновляет. Подарочное издание, хотя немного тонкое.

Из всех десертов больше всего люблю готовить чизкейки, поэтому эта серия сразу приглянулась. Есть рецепты классические и прямо очень необычные, интересно все попробовать.

Красивая книжка, и даже начала читать, и собираюсь готовить. Зауважала автора за пример пересчета рецепта с формы одного диаметра на другой). Но боже ж ты мой, ребята! Стр.25: "Вы сами заметите, что, готовя по одному и тому же рецепту с мукой разных производителей, результат будет отличаться".
Покупая подобную книгу, я приобретаю идеал, художественной красоты альбом, ведь просто информации и в Интернете море. Нельзя в такой красоте делать ошибки.

Лучшая книга для интересующихся кондитерским делом! Покупала много книг о тортах, пирогах и тп. Но именно в этой книге очень логично и точно всё описано. После прочтения создание вкусных тортов становится реальностью.

Это одна из моих любимых книг! Очень качественные красивые иллюстрации, а информация по приготовлению десерта изложена довольно подробно и доступно. Если готовить строго по инструкции, всегда все получается с первого раза. В данной книге содержатся рецепты не только самих чизкейков, но и тортов и просто вкусных десертов. Книга станет замечательным подарком для человека, увлекающегося выпечкой.

Красивая, лаконичная, интересная книга про чизкейки и не только. Яркое оформление поитягивает взгляд и заставляет творить кондитерские шедевры. Книгу можно использовать как учебник. Отлично подойдет в качестве подарка для любого, заинтересованного тортиками и десертами. Огромное количество сложных рецептов расписаны простым и понятным каждому языком. Запоминающаяся книга!

я подарила эту книгу маме. Ей очень понравилась книга. Она готовила уже несколько раз чизкейк. Получились очень вкусные. Всем кто любит готовить , советую купить эту книгу. Очень красиво все оформлено, иллюстрации очень красивые. Нам очень понравилась книга. Автор книги очень талантливый человек. Очень много вкусного модно приготовить по ее рецептам. Советую приобрести книгу.

Честно говоря, взяла книгу ради интереса,поскольку наблюдаю за страничкой Виктории в insta, а так же вижу, что множество домашних кондитеров предлагают торты из данной книги. Автор – молодец, это был хороший старт, думаю, что последующие книги уже более основательные. Но, как правило, подобные книги предполагают использование на практике. Это в большей степени коммерческий вариант. Безусловно приятно взять в руки увесистый экземпляр в добротном переплете с качественным визуалом…Но по глубине содержания не отличается от рецептов находящихся в свободном доступе, поэтому «ожидание/реальность» не совпадают. И не совсем понятно кому адресована книга? Если любителям, то много пробелов в технологиях приготовления и сборки. Если для профессионаналов, то и здесь есть свои ньюансы, в частности в приведении ингридиентов к общей метрике (в одном месте граммы, в другом ложки, в третьем штуки и.т.д). В общем, как электонная книга, возможно, но как полноценное издание, я бы не рекомендовала.

Книга мне очень понравилась! Красивые, стильные фото, всякие секретики от автора. Написано доступным языком, даже новичкам все будет понятно. А самое главное, что в книгу автор вложил частичку своей души - это ощущается с первой страницы. Рекомендую любителям и ценителям нестандартных вкусовых сочетаний.

Расстроили опечатки в тексте. Куда смотрел корректор?! Слово «нюансы» написать с мягким знаком!!!! И даже на оборотной стороне обложки книги ошибка!
Дальше уже не хочется читать. А фотографии потрясающие!!!

Очень хорошая красочная книга, все рецепты доступно описаны, справятся даже новички в кондитерском деле! Пеку торты по этой книге, не пожалела что заказала!

Очень красивые фотографии, очень необычные торты и десерты. Однозначно рекомендую к покупке! Но уровень готовки должен быть хотя бы средним, не скажу, что торты очень просты в приготовлении

Замечательная книга для кондитеров-любителей и не только. Все Рецепты написаны доступно и понятно. Фотографии представлены в очень хорошем качестве и в нужном ракурсе, так чтобы складывалась полная картинка как десерт должен выглядеть. Автору только слова благодарности, так как на моих праздниках теперь нет скучных и обычных десертов??

Знаете, я тот человек, который сделал ШЕСТЬ рецептов из данной книги. Шесть!!
И это, блин, невкусно! Я кондитер, тортиков делала множество.
И ни один рецепт из книги не был без косяков. То явно слишком много молока как в Львовском сырнике, то слишком мало муки по рецепту для коржей в Наполеоне и таких примеров – масса.
Но оформление – невероятное! Очень красивое, стильное, красочное, приятное.
Эту книгу правда приятно листать, вдохновляться, проводить по ней пальцами и ощущать под ними качественную бумагу.
Но готовить по ней, я не знаю, у меня не получилось.

Супруга очень довольна рецептами из книги. Так что клёвая покупка. Купили все книги этой серии, пока акция действует:)

Как только взяла книгу в руки, сразу захотелось приготовить чизкейк! Отличное издание, качественное. Внутри не просто скучный перечень ингридиентов, а прекрасно оформленные рецепты и вдохновляющие фотографии.
Здесь не только о чизкейках, но и тортах, запеканках и других не менее вкусных вещах :)
В современном мире легко использовать Интернет, чтобы найти любой рецепт, но всё же хозяйке будет приятно иметь такое издание. Поэтому советую подарить его подруге или сестре.

Невероятно вкусные иллюстрации в книге!
Очень красивое подарочное оформление, да и тематика универсальная - если человеку нравится готовить и выпекать, можно хоть на любой праздник дарить.
Бумага глянцевая, иллюстрации и изображения вкуснейших чизкейков на любой вкус смотрятся на ней очень ярко, красочно и выигрышно.
Книга великолепная. Тут даже если ненавидишь готовить, невольно захочется.

Очень трудно подобрать книгу, чтоб на любой страничке был рецепт, который захочется приготовить.
Чизкейк внутри- первая, для меня, такая книга.
Оформление, рецепты, ей хочется наслаждаться
Жду третью!

Я купила эту книгу в подарок. Нашла её в самом магазине, посмотрела и заказала тут. Книга прекрасная, плотная глянцевая бумага, пастельные иллюстрации. Сам именинник тоже оценил. Говорит, что рецепты не заоблачные, приготовить может не только кондитер - профи, а обычный обыватель. В этой книге много лайфхаков, которые пригодились в последующей готовке. Мне приготовили чизкейк из этой книги и он оказался бомбический. Нежный, сливочный. Это не единственная книга автора. Есть и другие по кондитерки.

Как фанатка чизкейков я не могла пройти мимо книги.
Издание содержит полезные советы по приготовлению, подробное и понятное описание последовательности действий.
Хорошие иллюстрации.
Книгой очень довольна

Как человек, который печет по несколько десятков тортов в месяц - эта книга была мне необходима! За новыми рецептами, а еще больше - за вдохновением, которое подарила мне эта замечательная и красивейшая книга! В первой книги показаны прям маленькие шажки в мир кондитерского искусства! Тут все, с чего необходимо начать! И маленькие секреты, и советы, и инвентарь, который Вам потребуется, для того, чтобы творить. И конечно же, самые вкуснейшие и простые рецепты, которые Вы с легкостью сможете повторить!
Если Вам близка эта тема, даже не задупмывайтесь - приобретайте! И творите!

Учусь по книгам Виктории!Не все продукты в открытом доступе, но эти торты стоят того,чтобы немножко "подзапариться" и поискать нужные ингредиенты ))В 90% рецепты не для новичков,не банальные, авторские,и очень вкусные!

Книга очень хорошая, я давно слышила про эту книгу и очень хотела приобрести. Вот такая возможность появилась. Внутри все красочно, все рецепты описаны очень подробно, что даже новичок справится. Готовлю с большим удовольствием по этой книге. Приобретайте не пожалеете. Виктория прекрасный кондитер и рецепты разработанные ею и представлены в книге они действительно авторские.Страницыплотные, красочные, книга прекрасная.
Читая рецепты хочется сражу бежать на кухню и готовить все и сразу.

Не могу сдержать своего негодования и недоумения. По этой книге плачут горючими слезами редактор и корректор. ошибок миллион, чего только стоит слово "ньюанс", опечатки и прочие ошибки. невозможная последовательность действий в рецептах, которые нарушают весь ход приготовления. то есть сначала человек должен прочитать весь рецепт, понять, что к чему, что имела в виду автор, и выстроить в голове хронологию действий. это неприемлемо для кулинарной книги! в качестве примера: в одном из рецептов автор говорит, как делать тесто для бисквита, затем, как его выпекать и только потом, как бы между прочим, упоминает, что тесто получится жидким. неплохо было бы сообщить об этом раньше, пока я не бухнула в жидкое тесто пару ложек муки.
такое солидное издательство могло бы не экономить на корректуре и работе редактора, стыд и позор. к качеству фото и авторским рецептам в плане идей для тортов и их исполнения вопросов нет, шикарно. но ошибки и косяки текстов портят все впечатление.

Замечательная книга, красивые иллюстрации, понятные пошаговые рецепты. Книга не только про чизкейки, как может показаться сперва из названия. Я давно искала книгу, в которой бы были собраны рецепты тортов на все случаи жизни, так вот - это она! Конечно, большинство рецептов требует времени и наличия некоторых базовых кулинарных навыков и опыта, но есть рецепты, которые при желании осилит любой. Я всегда думала, Наполеон это долго и сложно, но оказалось - секрет в отличном рецепте, спасибо за это автору! К слову, наполеон готовила в первый раз в жизни, и получилось нечто идеальное, несравнимое ни с чем, что я ела ранее, только ради этого стоило приобрести эту книгу))

Книга приятная. Твердый переплет, хорошая бумага, яркие иллюстрации. Вполне доступные рецепты с подробным объяснением.Подходит для опытных пекарей и кондитеров,для начинающих не рекомендовала, будет сложновато понять без навыков. Как подарочное издание будет просто идеально.

Книга, по моему, написана небрежно, автор писалА для себя, быстро, без деталей, например стр 57 малиново – фисташковый торт, в рецепте есть сгушенка, а куда её добавлять надо самой догадываться! На фото можно было бы, сделать стрелочки, указывающие например :где мусс, крем и т. д. В книге нет структуры, все сразу и подряд написано, что очень неудобно, тяжело разобраться. Я НЕМНОГО разочарована.

отличная книга. в ней достаточно теории и полезных советов, различных подсказок как обогатить вкус десерта. Приготовила уже много десертов по этой книге, все отлично и получается с первого раза. Большой плюс за то, что все ингредиенты указаны в граммах??. Качество снимков отличное. Книгу приятно держать в руках.

Очень красивая и красочная книга!

Невозможно пройти мимо! Невероятно стильная и красивая. А уж если попробовать испечь.....

Книгу покупали давно, но готовила из нее только 3 рецепта: арахисовое печенье, сырники (добавляла кокосовую стружку), малиновый сорберт. И это все получилось невероятно вкусно! Арахисовое печенье у нас постоянный гость на столе) готовится очень просто и быстро, а какой замечательный вкус! ммм ... с молочком))) Думаю такое печенье детишкам давать самое оно. Сырники я пекла в духовке. Очень сытное блюдо. А вот малиновый сорбет, очень удивил. Любителям фруктового льда очень понравится. Так же я думаю, что это не плохой вариант сохранить как можно больше полезных свойств ягод на зиму. Хочу попробовать и с другими ягодами. Выходит новая книга Виктории, думаю, что ее опреденно нужно заказать. Возможно даже две) кому-нибудь на подарок.

Я считаю что эту книгу надо обязательно брать комплектом со второй книгой, которая очень хорошо ее дополняет. Масса простых и сложных рецептов раскрывают вам свои тайны и прочтя их вам станет ясно, что все это вы сможете сделать и сами. Книга действительно очень высокого качества и может стать желанным подарком т.к издатели постарались сделать ее на высоком уровне. Высокого качества печать, великолепные фотографии, твёрдая обложка с прекрасным гармоничным оформлением. Все это творение приятно взять в руки, а если учесть что и цена очень гуманна для книг подобного рода, то тем более она становиться ещё более привлекательна. Однозначно рекомендую.

Книгу получила в подарок от мужа. Вкусные иллюстрации, классные рецепты. Порадовало исполнение - твердая обложка, хорошие плотные страницы. Книгу приятно листать и постоянно рука тянется именно к ней. Подойдет как новичкам, так и тем, кто давно готовит вкусняшки.
Также очень порадовали полезные советы (или лучше сказать полезная информация) в самом начале книги. Частенько подглядывала туда в начале своего пути, чтобы пересчитать ингредиенты на большую или меньшую форму. Удобно!
Сами рецепты простые и очень вкусные. Также есть и несколько тортов и чизкейков с интересным сочетанием вкусов.
В общем рекомендую!

Уже попробовала один рецепт. Очень вкусный.

Отличные, простые рецепты вкусных тортов!
Но лучше знакомство начать сразу со второй книги, в ней больше теории даётся

Очень довольна покупкой! Этой и второй частью Книги! Скоро уже приготовлю почти все рецепты:)

Отличная книга, все очень доступным языком написано. Рецепты хорошие

Интересная, красивая и манящая книга.
Забудьте о привычных слоеных коржах и скучной выпечке!
Эта книга покажет и расскажет, как много вкусностей вас ждет впереди!

Книга просто шикарная! Очень крутой дизайн, интересная подача, и просто замечательные рецепты.
Искала эту книгу очень долго, и наконец-то нашла, спасибо большое буквоеду, за отличные книги и приятные цены!

Все совершенно замечательно- цена значительно ниже магазинной и средней по Москве, все оперативно, заказ я получила на следующий день! Книгой довольна. Спасибо ребятам, которые работают в Республике в Метрополисе - прекрасные, позитивные, милые и знающие.

Достоинства:
Спасибо большое!

Книга чудесная, заказала, т.к. слежу за Викторией в Инстаграме и уже готовила по её рецептам раньше. Это 3 тираж книги за полгода, разлетаются как горячие пирожки! Пока попробовала только арахисовые печеньки испечь, очень вкусные, съели за вечер. Сейчас на очереди классический чизкейк.

Великолепная книга ! Идеальный подарок для любителей создавать сладкие шедевры ! Я в полном восторге от книги и чудесных рецептов !

Лучшая кулинарная книга!!! Замечательные, понятные рецепты вкуснейших тортов и чизкейков. Секреты приготовления, подсказки. Написано очень понятно, даже новичку. Это замечательный подарок родным и подругам!!!

Хорошая информативная книга. Подробное описание процесса приготовления позволит приготовить вкусный торт даже неопытному кулинару. Никаких замысловатых ингр—тов. Красочные фото прекрасно дополняют издание. Лично я уже испекла арахисовое печенье и Наполеон. Было очень вкусно! Желаю автору успехов и новых книг!

Эта книга - лучшая книга о выпечке, которую я держала в своих руках!!! Прекрасные рецепты, шикарные фотографии, смотря на которые, хочется тут же бежать на кухню и творить. В своей книге Виктория делится рецептами чизкейков, тортов с чизкейками внутри и без, а так же других превосходных десертов, таких как печенье, профитроли, тарталетки и даже домашнее мороженое. Также очень радует то, что все рецепты действительно из доступных продуктов и ингредиентов. А если и кое что тяжело достать, то Виктория даёт советы, как можно очень просто приготовить это самостоятельно. Вообщем я влюблена в эту книгу. Для меня она стала своего рода ,,кулинарной библией,,. Всем кто любит печь обязательно советую приобрести это издание, увренна равнодушным не останется ни кто.

Эта книга, прям помощник, если вы хотите удивить своих близких. Рецепты достаточно простые в исполнении, но в то же время очень необычные. Люблю десерты и выпечку, а эта книга занимает почётное место на моей кухни

Мне подарили эту книгу и вот сегодня я решила сделать заварные кольца по рецепту от автора. Скажу, что очень не хватает картинок с процессом, потому что описание консистенции или каких либо описаний указаны общими словами. Иногда просто не понятно, что имеет ввиду автор. Опять же, рассчет ингридиентов в принципе странноват и не верен. Так же не хватило нюансов с предостережениями и возможными ошибками.
Из плюсов: качество фото, бумага, обложка, но ведь это не главное для рецептов.
Создалось впечатление, что автор просто создал красивый визуально продукт, но к сожалению не доработанный. YouTube пока что в приоритете для меня в плане приготовления по рецептам.

книга шикарная! но если выбирать между первой и второй, то вторая мне понравилась больше.

Понятные рецепты с ингредиентами, доступными каждому.

Книга не понравилась, попробовала пару рецептов не получилось, разочарована, готовлю не первый год, ни чего не пойму все делаю по рецепту. Просто красивая книга стоит на полке.

Коллеги подарили вторую часть книги. Решила восполнить пробел, т.к. книга очень понравилась. Рецепты не сложные, есть и эконом варианты, где нужно минимум продуктов, которые легко найти в шкафу или в магазине. Так и очень интересные рецепты, где придется немного попотеть, но это того стоит.
Из этой книги готовила медовик, он ни чем не отличается от других вариаций изготовления. Но я не всегда следую рецептам, и делаю как мне удобно)) поэтому не стала скручивать коржи, а просто сложила слоями и пропитала их кремом. А сверху добавила молотые кедровые орешки. Экспериментируйте, вы не испортите рецепт, если что-то немного измените.

Очень понравилась книга, расписаны все нюансы в выпечке. Много разных вкусных рецептов.

Прекрасная печать - не глянец (офсет вроде) не остается отпечатков пальцев на страницах. Удобно держать такую книгу на кухне. Рецепты изложены понятным и доступным языком, есть посложнее есть попроще. В целом отличная книга!

Я очень ждала эту книгу!Она просто чудесна!Каждый рецепт достоин внимания!Обязательно приготовлю по всем рецептам!

Замечательная книга! Есть рецепты которые можно использовать для обычной выпечки к чаю, а есть изысканные рецепты тортов к праздникам. Особенно вдохновляют иллюстрации к рецептам,сразу хочется пойти готовить))

Потрясающая книга! Делайте по рецепту и все получится!

Жена была очень довольна получить эту книгу. Чтобы использовать на кухне и не бояться испортить полиграфию, распечатал на принтере и сделал брошюровку.
В ней же она делает собственные пометки к рецептам.
С мужской точки зрения не все рецепты дают результат, про который скажешь «Вах!!!!», но, тем не менее, многие чизкейки и тортики мне понравились.

Кажется, что это была и будет лучшей книгой на эту тему, абсолютно все рецепты адаптированны, очень хорошо описаны. Хочу вторую книгу!

понравилась, но есть недочеты, нужно дорабатывать некоторые рецепты.
но я смотрела,что многие домашние кондитеры готовят именно по этим книгам)

Книга очень красивая. Отличные фотографии. Но, к сожалению, я разочарована (( Видимо ожидала чего-то больше...
Эта книга - идеальный подарок тому кто увлекается выпечкой и десертами. Купить для себя - глупость))) В моей собственной записной книжке гораздо больше "рабочих" рецептов. Тут же, попытка сделать финт ушами)) Разочарована содержанием, но есть эстетическое удовольствие от просмотра)
Просто она не стоит этих денег.
Да, и поразили некоторые неточности, оговорки в рецептах... Новичок точно испортит свой первый Чизкейк ((

Одна из моих любимых книг! Качество отличное, содержание тоже. Готовила несколько тортов, с рецептами всё отлично, всё получается. Стоит только взять в руки книгу, сразу хочется что-нибудь испечь)

Было оооооооочень сложно удержаться и не съесть чизкейк сразу после приготовления!))

Книга потрясающая) но очень много опечаток ((на одной странице уже 3 опечатки увидела) надеюсь конечно, что это опечатка ))

Очень хорошая книга. Слышала о ней много и вот попалась на глаза. Купила сразу. Книга написана доступным языком. С рецептами справится даже новичок. Интересные рецепты с модным сейчас направлением в кондитерской искусстве – чизкейк. С нетерпением жду вторую книгу.

Заказала эту книгу чтобы испечь мужу достойный «Наполеон»! Немножко о книге. Содержание книги состоит из 4 частей: вводная часть, чизкейки, торты, десерты. Книга тоненькая из 107 листов, но красочная, с хорошей печатью и картинками вызывающими аппетит! Теперь про сами рецепты. Вполне достойные: редких ингредиентов и жирных рецептов нет. Очень понравилось, что под каждым рецептом есть совет, что можно добавить помимо основых ингредиентов и с чем поэкспериментировать. Рецепты этой книги - это именно то, что не стыдно приготовить и поставить на стол для любимых гостей.

Очень, ооооочень крутая книга. Не только красивые картинки, но и рабочие и вкусные рецепты, которые всегда получаются. А еще, кроме рецептов, есть разные интересные и полезные советы.
В общем - ниразу не пожалела, что купила эту книгу. Заказала вторую часть. Жду жду жду.

У меня нет ни одной кулинарной книги, кроме двух частей "Чизкейк внутри". Это не просто книга, высосанная из пальца, ради книги. Это шедевры современной кулинарии. Здесь все: вдохновение, нереальная красота, текстура, желание готовить и как говорит сама Вика "спать с венчиеом в руках". И книги и рецепты - И-Д-Е-А-Л-Ь-Н-Ы-Е. Берите по два экземпляра и первой и второй части. Один - себе, второй - в подарок. Не пожалеете ни на секунду

Обожаю эту книгу. ОреоКейк супер торт. Очень вкусный. Сникерс пекла по этой книге. Доступные рецепты. Все понятно расписано. Приятно читается.

Книга очень понравилась. Всем рекомендую. Нашла много новой информации. Рецепты доступные и интересные.
Мне понравилось то что тебе не навязывают рецепты, а предлагают экспериментировать.
Именно у таких увлеченных своим делом людей и надо учиться готовить и нести в мир любовь ......
Печать отличная.
Буду рада увидеть новые книги Виктории.

Книга замечательная. Очень красивое, милое оформление. Приятные на ощупь странички. Ее листать сплошное удовольствие, а готовить по ней наслаждение.
Уже опробовала несколько рецептов, моим дегустаторам больше всего понравился торт "Кофейный хлопок", часто вспоминают его, и говорят, он был самый вкусный. А мне нравится всё, в этой книге восхитителен каждый рецепт.
Теперь жду вторую книгу Виктории.

Это моя самая любимая книга о выпечке . Моя настольная книга . Готовлю из неё сладкие десерты , хочу приготовить каждый который есть в данной книге . Как только какой праздник , я открываю её и начинаю творить волшебство . Просто люблю не могу, жду вторую книгу .

Единственная кулинарная книга, которую я вообще не использую, ингредиенты какие-то замороченные. Разочарована. Стоит на полке пылится. Я наверное одна кому не понравилась данная книга. Жаль денег.

Книга понравилась. Испробовала пока не все рецепты, но уже один стал настольным. Неожиданно для себя открыла тот факт, что знаменитый и любимый мною торт печется очень легко! Впервые в жизни решилась также испечь "Наполеон" - у Виктории рецепт тоже подается весьма доступно, не пугает сложностью и многокомпонентностью. Но есть лично для меня одно большое "но", и оно относится не к автору, а к издательству "Эксмо", его редакторам, корректорам и всем, кто отвечает за грамотность. Запятые часто расставлены невпопад. Но "кремА" и "нЬюнасы" - это повод задуматься о репутации издательства и компетентности его сотрудников. Уважаемые крупные и мелкие издательства, авторы доверяют вам печать своих книг, не подводите их. Не говоря уже про то, что в книге, стоимость которой доходит в иных магазинах до 1000 руб., все должно быть идеально. Вот этот минус я считаю существенным, как и иногда чрезмерно завышенную стоимость товара.
Есть неточности и в описании рецептов. Например: "Тем временем смешать яйца (или желтки)...". Более нигде в тексте не объясняется, что лучше брать: яйца или только желтки, и почему вообще возникла эта альтернатива. Или в описании крема рекомендуется все ингредиенты поместить в чашу миксера и взбить, при этом крем получился жидким, потому что, видимо, сливки все же нужно было сначала взбить отдельно.
Но все приходит с опытом. Спасибо Виктории за вкусные рецепты! И надеюсь, что издательство будет выполнять свою работу ответственнее!

Очень красивая книга, качество полиграфии и иллюстраций отличное. Но!!! Некоторые рецепты требуют уточнений, и это абсолютно неприемлемо в книге за такую цену! например, выпекается 1 корж, в торте их 2 - никакой пометки о том, что мы испеченный один корж разрезали на 2 нет и близко, или надо было испечь 2 коржа? В рецепте есть "пропитка", даны ингредиенты, но ни слова о том, когда и как эту пропитку применять.

Очень жду вторую книгу!

Отличная книга! Открыв ее, сразу хочется бежать на кухню и печь кондитерские шедевры!

«Чизкейк внутри» -это руководство к действию))) Эта книга не оставит ни кого равнодушным и Вам обязательно захочется что-нибудь испечь по одному из рецептов! Очень красивая, стильная, красочная иллюстрация, понятные, простые рецепты, которые подойдут и для новичков и уже для опытных кондитеров. Листая этот шедевр, ты уже начинаешь ощущать запах вкусной выпечки, разносящейся по квартире! Лично мною уже было проверено много рецептов от автора, все они были удачны. Книгу хочется листать и листать и обязательно пробовать готовить! А ещё я считаю, что она подойдёт идеально для подарка! Качественные фото к рецептам, секреты кондитера и советы новичкам-вот главное в этой книге!

Книга супер! Очень нравятся книги из серии инстакулинарии, фотографии очень вкусные и рецепты огонь)). Очень люблю печь выпечку, по рецептам из этой книги получается все без проблем. Иногда приятно даже просто листать книгу и смотреть картинки!

Замечательная книга! Подойдет как новичкам в кондитерском деле, так и просто любителям. Книга изготовлена из качественной бумаги, с отличными картинками, смотря на которые начинает играть фантазия. Все рецепты прописаны подробно, и граммы, и необходимый инвентарь, и нюансы, на которые стоит обратить внимание, что очень необходимо новичкам, прописано все. Это и выделяет книгу "Чизкейк внутри" от простых книг с рецептами. Чувствуется, что книга сделана с любовью к своему творчеству, она мотивирует, хочется попробовать приготовить все рецепты, размещенные в книге. В данной книге есть рецепты чизкейков, тортов, печенья и даже мороженного, рецепты не оставят никого равнодушным.

"Чизкейк внутри" - это находка для начинающих кондитеров. Столько разнообразных рецептов, некоторые даже удивляют! Например, торт с грушей и сыром горгонзола. Казалось бы, как это может сочетаться между собой, но на деле оказалось необычайно вкусно. Все рецепты просты и понятны. А если же возникают какие-то вопросы, то не составит труда списаться с автором книги - Викторией Мельник в ее инстаграм.
В этой магической книге кулинарного искусства, на мой взгляд, собраны самые необходимые рецепты: торты для праздничного стола, чизкейки для чаепития на веранде, сырники и запеканки для доброго утра. "Чизкейк внутри" занимает особое место на моей кухне, открываю эту книгу сразу же, если намечается какие-то важное событие, которое просто необходимо украсить кулинарным шедевром.
Самое главное, что Виктория оставляет подсказки на страницах книги: какие продукты можно заменить, где можно что-либо добавить для яркости вкуса. Так же автор мотивирует на собственные выдумки и подталкивает к экспериментам, которые всегда успешны!

Книга потрясающая! иллюстрации настолько "вкусные", что хочется бежать на кухню и готовить, готовить... Автор-умничка, потому что так четко все расписала, что даже вопросов не возникает в способе приготовления! Книга подойдет и как отличный подарок, для любителей готовить! смотрится дорого и в руках ее держать - одно удовольствие! В книге не только рецепты чизкейков, но и популярных и всеми любимых тортов! есть даже сырники! капкейки! Муж доволен и я само собой! Все любители сладкого это шедевр для вас! если вы когда-то боялись печь, потому что считали это сложным делом, берите эту книгу и смело творите! на моей кухне появились тортики только после покупки этой книги, она меня вдохновила!

Для всех любителей не просто готовить и печь, а именно творить! Это книга, это не просто сборник рецептов, это путеводитель, советчик. Если вы следите за Викторией в Инстаграме, то вы понимаете, что за каждым рецептом и прилегающим советом, за каждой фотографией есть душа! И после хочется именно творить!

"Чизкейк внутри" - это невороятная книга в которой всё доступно и легко написано. Небольшие секреты от Виктории, ведь у каждого кондитера и кулинара они существуют, и как же прекрасно, когда приоткрывают небольшую завесу тайны. А какие красочные фотографии, хочется сразу начинать готовить. Если Вы начинающий кондитер или даже просто любитель сладких вкусняшек, то у вас должна быть эта книга!
Чизкейк с душой, это наивкуснейшие желания каждого!)
Пробуйте, творите, никогда не останавливайтесь и у вас обязательно получатся вкусные сладости, которыми вы сможете порадовать себя и своих близких!
Рекомендую, не пожалеете!)

Замечательная книга! Простые и понятные рецепты. А самое главное очень вкусные!!!

Я получила эту книгу в подарок! Если у вас есть подруга, увлеченная кулинарией, эта книга точно приведет ее в восторг! Твердая обложка, плотные страницы, убирать на полку совсем не хочется - только держать на виду! А какие вкусные там иллюстрации...сразу хочется идти готовить!
Доступным языком и по шагам в книге приведены рецепты как всем известных десертов, тортов, чизкейков, так и необычные сочетания вкусов от автора. Полезные советы и секреты, только нужная общая информация об инвентаре кондитера, видах теста и кремов, а так же способах смешивания ингредиентов.

Чизкейки я люблю... Кроме того, я люблю их готовить. Очень хотелось приличную книжку на русском языке, чтобы не пришлось заниматься переводом с одного языка на другой и производить рассчеты в граммах вместо того, чтобы пытаться отмерять продукты в чашках. Разумеется, приобрела немедля. Потихоньку осваиваю, при выборе рецепта используя метод научного тыка. И пока результатом более чем довольна. Для меня количество подписчиков в соцсетях не играет особой роли, поэтому брала книгу, ознакомившись с ее содержанием, а не с фотографиями в Инстаграмм. Здесь можно найти и капкейки, и мороженое, и сырники. Больше всего внимания, конечно, уделено сложносоставным чизкейкам, при приготовлении которых придется попотеть. Рекомендации по делу и непременно пригодятся. Стиль изложения и оформления приятный. Ничего лишнего.

Задумка неплохая, художественные фотографии, но вот текст… По моему мнению, текст обошёлся без работы редактора: есть грамматические ошибки, есть рецепты, где в перечне продуктов отсутствует ингредиент, который присутствует в описании (желток на странице 28), во многих рецептах нет понятного перехода от приготовления одного продукта к другому (от теста к крему или карамели, или т.п.) и приходится догадываться, какие «сложить все ингредиенты в чашу» (страница 81). Но после изучения рецепта лимонно-черничного чизкейка (стр. 31) я полностью потеряла доверие к автору: для приготовления лимонного курда предлагается смешать лимонный сок с молоком и поставить на огонь!!! Но молоко же моментально свертывается от кислоты и при нагревании расслаивается на творог и сыворотку! Неужели автор реально готовила по предложенным рецептам???

Действительно очень хорошая книга, я подписчик Виктории в сети, очень нравится подход к творчеству. Готовлю по книге с удовольствием. Качество печати отменное. И как подарок очень достойна!

Изначально следила за творчеством Виктории в инстаграмм. Очень мне нравятся блюда автора, их оформление. Теперь эта книга для меня как конструктор. Приготовив почти все рецепты, ни один не оставил меня равнодушной. Останавливает только одно-это мысли о лишних кг)))))) Фотографии...это просто какая-то магия! Завораживают! Текст написан простым доступным языком. Эта книга будет интерсна как и для домохозяйки, так и для кондитера!

Изумительная книга! Приятно все ! Как содержание так и оформление.Интересные ,подробные рецепты. Пока только наслаждаюсь рецептами и внешним видом книги,но уже руки чешутся,что-нибудь попробовать воплотить))Очень довольна,что из такого многообразия книг этой тематики я выбрала именно эту)

Книга превзошла все мои ожидания , обязательно буду готовить по рецептам из данной книги , все красочно и красиво, кто увлекается кулинарией можно даже купить на подарок .

Книга очень красиво оформлена, приятно такую иметь у себя дома или подарить. Качественная бумага, твердый переплет, стильные фуд-фото. Однако имеются вопросы к работе редактора, фото прилагаю.

Фото и рецепты чудесные! Но опечатки в тексте расстраивают (( Насчитала две в начале книги и 1 в конце (в середине слова вместо русской буквы стоит английская f). Корректору издательства выговор. Эксмо, уважаемые, если печатаете книги и люди платят за них приличные деньги, то будьте любезны делать их безупречными в том числе с точки зрения корректуры.

Эмоции бурлят и переливаются через край, от книги я просто в восторге! Выдыхаю и рассказываю подробно. В начале книги есть раздел с базовыми рецептами приготовления кремов, бисквитов, сырного крема для чизкейков. Классный раздел, я уже раз несколько его перечитала - тут просто куча по-настоящему ценных советов и тонкостей. Причем советы рассчитаны не совсем на новичков, а на таких уже несколько "продвинутых" любителей, типа меня, кто периодически что-нибудь печет, иногда даже получает что-то вполне вкусное и красивое, но часто просто портит продукты, мажет посуду и никогда не знает - получится в этот раз тортик или нет. Так вот, наконец-то я узнала, что делала не так, почему у меня было столько неудач с бисквитами и как нужно правильно замешивать, как выпекать, как пропитывать, чтобы все получилось идеально.
Далее идет блок, посвященный исключительно чизкейкам: все очень подробно, доступно, понятно
а затем блок с рецептами приготовления наиболее популярных десертов - самых известных и любимых тортиков типа "Наполеона", сырников, идеальных с точки зрения пышности и творожности, капкейков, трюфелей, домашнего мороженого - в общем, рецепты единичные, но самые проверенные и удачные.
Огромное спасибо автору Виктории Мельник от меня лично за потрясающую книгу!

Я всегда с опаской покупаю кулинарные книги. Не раз покупала книги с хорошими рецензиями, а при получении была разочарована. Книг у меня таких - пол полки) Возможно, свой отпечаток оставило обучение в кондитерской школе...
К этой книге я тоже долго присматривалась. И однажды, когда надо было добрать сумму заказа, решилась и не прогадала! Очень красивая книга! Изумительные рецепты - хочется приготовить все! В книге 12 разных чизкейков, включая такие интересные, как Сникерс, новое видение уже известных тортов: морковный, фисташка-малина, медовик, наполеон - всего 10 видов тортов, а также 12 десертов!

Отличная книга! Хочется приготовить все без исключения! Фотографии на высоте - первое время не могла насмотреться. То, что успела испечь, отлично получилось!
Думаю будет хорошим душевным подарком для любителей выпечки. Искренние слова благодарности Виктории. С нетерпением ждем продолжения...

невероятно вкусная книга!
и цена за книгу такого содержания хорошая!
рецепты просто замечательные, готовила и чизкейки, и торты, и просто брала рецепты бисквитов и делала свои торты.
всё получалось на ура и с удовольствием)
спасибо!

Лучшая книжка! Просто лучшая кулинарная книга с десертами!!! Ходила на встречу с автором и теперь у меня эта книга с автографом автора!!!

Книжка не для начинающих кулинаров! Больше для продвинутых. В рецептах довольно много специфических приспособлений для выпечки, которые редко встретишь на каждой кухне. Но для тех, кто увлекается выпечкой, кому часто приходится готовить ее для разных мероприятий (например ребенку в школу) или если готовишь торты на заказ – идеальное пособие. Руководствуясь им можно придумать свой собственный авторский стиль или просто понять, какие тортики и пирожные удаются тебе проще всего и что стоит готовить любимой семье чаще.!

Честно, это лучшая книга про десерты, что у меня была. Рецепты все сложные, но они того стоят. Подарила такую же книгу своей коллеге на работе, она подрабатывает выпечкой тортов и пирожных к праздникам. Она вообще в полном восторге. Говорит, что десерты на продажу готовит теперь только по ней!

Отличная книга с волшебными рецептами !

Очень красивая книга! Понятное описание всех рецептов и секретов готовки.

Достоинства:
Красивая и эстетичная книга

Отличная книга с вкусными картинками , обалденными рецептами! Пеку и испытываю физическое и моральное удовольствие ) с трепетом перелистываю каждую страницу, глазами поедая вкусняшки и предвкушаю их приготовление ! Всем , неравнодушным к сладкому безумию , нераздумывая брать !

Слежу за Викторией в инстаграме, очень ждала ее книгу. И вот наконец-то! Безумно красивые фотографии и вкусные рецепты, которые сможет приготовить каждый! Заказывайте , не пожалеете)

Отличная книга. Много профессиональных рецептов. Сразу захочется печь и творить красоту. Переплет и фото завораживает. Все продуманно.