Отзывы на книгу: Времена года (Гордон Рамзи); Азбука, 2014

Я очень люблю Гордона Рамзи, однако это издание вызвало смешанные чувства. Особенность книги в том, что она разделена на четыре части - по сезонам. Соответственно, в каждом разделе рецепты блюд из сезонных овощей и фруктов. С одной стороны это отличная идея, а с другой - многие рецепты включают в себя продукты, не свойственные для Великобритании, а не России. Но в целом кулинарной книгой я осталась довольна. В ней содержится достаточно много рецептов полезных и вкусных блюд, которые можно приготовить в любое время года быстро и без особых усилий.
Качество самого издания весьма достойное, очень много красочных фотографий, книга прослужит много лет.

Я преданная и ярая фанатка этого харизматичного мужика. Он гений своего дела и это всегда подкупает в людях, определяя наши симпатии. Так вот эта книга для фанатов Гордона. В ней много рецептов из сезонных продуктов. Но! Сезонных не для нашей страны, к моему великому сожалению. Если вудстерский соус найти у нас уже не проблема, то "свежий нормандский горошек"- это даже не смешно).Вообщем, вы поняли.Но сама книга очень красивая, а при желании можно и другим молодым горошком обойтись.

Понравилось, что помимо рецептов к каждому разделу книги есть вступительная часть от Гордона Рамзи. Он очень интересно и увлекательно рассуждает о еде и сезонных продуктах. Некоторые рецепты поражают и, прочитав их, хочется бежать на кухню и приступать к делу)) Вызывает сожаление лишь тот факт, что не все рецепты удастся воплотить в жизнь в связи с отсутствием в магазинах России некоторых ингредиентов(

При всем моем уважении к мэтру высокой кухни и прекрасному качеству издания, книга не пригодится широкому кругу читателей и это не потому, что в высокой кухне разбираются единицы, а только потому, что продукты , рекомендуемые автором, можно купить только в Москве или за границей. Т.е практического значения , (взять и приготовить к приходу гостей или побаловать семью в выходные дни) не получится.Пример: возьмите свежий молодой нормандский горошек... Я уже не говорю о явной экзотике, которой просто нет ( прошли те благословенные времена). Вопрос: если брать аналоги недоступных продуктов, тогда зачем стремиться к высокой кухне и тратиться на дорогую книгу...

Книгу покупала в подарок. Для этой цели она прекрасна, особенно если в коллекции уже есть книга Рамзи «Семейный обед в воскресенье и другие рецепты».
Качество издания, как всегда, на высоте.