Отзывы на книгу: Моя парижская кухня. Рецепты и истории; ХлебСоль, 2022

Книга - прекрасный подарок для кулинаров, да и просто, помощник для всех домохозяек! Хочу отметить, что не все ингредиенты доступны к покупке в обычных магазинах, особенно, если живёшь в небольшом городке. Многие рецепты перекликаются с русской кухней , дополненные лишь индивидуальными специями и приправами. Но много и новых рецептов , о сочетании продуктов в которых, раньше и не подумала бы. Истории к рецептам, может быть, немного лишние, но тем не менее, автор посчитал это за изюминку и поместил воспоминания к каждому из рецептов. Советую любителям ознакомится с книгой!

Обожаю французскую кухню. Эта книга научит готовить, как в кафе и ресторанах Парижа, но с поправкой на домашнюю кухню. Рецепты автор собрал самые разные, и салаты, и супы, и основные блюда с десертами, в отдельный раздел вынесены базовые рецепты и информация о подготовке и выборе ингредиентов и посуды. Автор делится историями из жизни в Париже, о своей квартире с видом на Эйфелеву башню, о том как готовят во Франции, рассказывает истории блюд. Книга очень атмосферная, рецепты и подход автора к обучению мне понравились.

Книга мне понравилась, она не только о еде, но еще и о человеке. Автор один из первых кулинарных блогеров, и эта книга прекрасный результат кулинарии и кулинарных и житейских заметок. Автор через рецепты рассказывает о своей жизни во Франции, о ее гастрономической жизни, о людях и особенностях французской кухни. Рецепты у автора самые разнообразные, есть простые и сложные, есть что-то быстрое на завтрак и изысканное долгое блюдо на ужин для друзей. Я узнала много нового, попутешествовала по рынкам и магазинам Парижа, послушала забавные истории и получила массу удовольствия.

Эта книга действительно учит готовить по-парижски! Автор позаботился собрать в книге большой выбор блюд, чтобы кулинары других стран смогли полностью прочувствовать и узнать парижскую кухню. Есть разные вариации блюд, рецепты подробные. Мне очень понравились и истории из жизни автора, помимо кулинарного путешествия, я совершила и туристическое, но познакомилась с местами, о которых туристы даже не знают.

Читая эту книгу действительно понимаешь, что ее написал человек с большим кулинарным стажем.
Во-первых, Дэвид Лейбовиц собрал в этой книге основательный пласт французских блюд, можно спокойно приготовите целое меню, да еще и в нескольких вариациях.
Во-вторых, тут много поварских секретов, лайфхаков, советов и всего подобного прочего, что поможет вообще в приготовлении блюд, а также научит разбираться, например, в оборудовании и гаджетах для кухни.
В общем, эта книга не только о рецептах, здесь вы найдете руководство, как освоить искусство приготовления еды.

Первую книгу Лейбовица, "Сладкая жизнь в Париже", я читала с огромным удовольствием погружаясь вместе с ним в быт и жизнь французов. Но первая книга была черно-белой, небольшого карманного формата, а здесь большая настольная книга с огромным количеством французских рецептов и красивыми фотографиями самих блюд и Парижа. Хоть вырезай оттуда страницы и клей себе на стену, чтоб визуализировать поездку и попробовать все эти блюда наяву.

"Моя парижская кухня" – это пособие по европейской кухне. Здесь много новых блюд, а также можно узнать о европейском подходе к организации готовки. Книга большая, автор собрал большое количество рецептов: как приготовить мясо, супы, яйца, салаты, сэндвичи, десерты. Все рецепты очень подробные, к некоторым есть примечания. Также здесь есть подробная информация об ингредиентах и оборудовании. Книга информативная и содержательная, я очень довольна покупкой.

Очень душевная и атмосферная книга. Автор погружает нас в свою жизнь в Париже, делится историями и вместе с тем знакомит со своими рецептами. Книга большая и толстая, наверное здесь больше сотни рецептов, и все они необычные и интересные.
В рецептах автор расписывает каждый шаг и дает советы. Есть целый раздел посвященный базовым рецептам, которые пригодятся каждому. Все они сопровождаются фотографиями.
Эта книге не только для готовки, но и для чтения, для создания настроения и атмосферы, очень советую ее как подарок себе и близким.

Эта книга не только про еду, но и про жизнь. Вместе с великолепными рецептами разнообразных закусок, салатов, супов, основных блюд, гарниров и десертов, автор делится еще и историей своего переезда в Париж, как он обустраивался, с какими трудностями столкнулся. И все это сопровождается красивейшими фотографиями. Рецепты различаются сложностью, но инструкции к ним понятные и подробные.
Книгой я очень довольна, она действительно погружает в атмосферу Парижа и парижской кухни.