Кавказ. Кулинарное путешествие по Грузии, Азербайджану и далее; ХлебСоль, 2020
от 913 р. до 3194 р.
- Издатель: ХлебСоль
- ISBN: 978-5-04-104310-0
EAN: 9785041043100
- Книги: Национальные кухни
- ID:5031208
Где купить (7)
Цена от 913 р. до 3194 р. в 7 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
Перед вами не просто книга рецептов. Автор, Оля Геркулес, писательница, журналист и уважаемый шеф-повар, отправляется в кулинарное путешествие по Кавказу, многонациональному региону, соединяющему Европу и Азию, и делится рецептами, историями и яркими образами.
В книге сто рецептов блюд, которые прославляют еду, ароматы и уникальное кулинарное наследие Кавказа - Грузии, Азербайджана, Армении, Ирана, России и Турции.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Издатель | ХлебСоль |
| Год издания | 2020 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 240 |
| Серия | Кулинария. Весь мир на твоей кухне |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Автор | Геркулес О. |
| Вес | 0.93кг |
| Издательство | ХлебСоль |
| Формат | 196x251мм |
| Количество книг | 1 |
| Тип обложки | твердая |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Количество страниц | 240 |
| Автор(ы) | Оля Геркулес |
| ISBN | 978-5-04-104310-0 |
| Размеры | 84x108/16 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Переводчик | Геркулес Оля |
| Раздел | Национальные кухни |
| Издательский бренд | БОМБОРА |
Отзывы (4)
- Торощина Oksana — 20 Мая 2021
Я купила эту книгу, когда интересовалась грузинской кухней. Содержание в ней- ни о чем, спасает указатель в конце книги. Уже с первого просмотра нашла несколько опечаток: указана по рецепту отсылка к странице, на которой совсем не то что нужно находится, по тексту явная ошибка: вместо холодильника написано- духовка. Ну и уже к сожалению классика: если в рецепте указано тесто фило, то никакого рецепта теста нет, предполагается, что вы его покупаете. Не понравилось то, как описывается рецепт: не поэтапно, а единым текстом, как в старых советских книгах. Ну и первая половина книги очень специфична в продуктах и травах.
Много откровенно странных рецептов которые городской житель точно готовить не станет, а банального лобио, например , нет.
Качество печати- на высоте, но о покупке жалею, за такие деньги хотелось более практичной книги. - listopadova — 30 Мая 2020
Что меня удивило, так это больше количество блюд из овощей и бобовых, а ведь мы привыкли думать, что Кавказ – это мясо, мясо и снова мясо. Но так дальше лучше, как будто автор тем самым развеивает мифы и посредством национальной кухни открывает перед нами завесу и настоящий мир горячего народа.
Добавить отзыв
Книги: Национальные кухни - издательство "ХлебСоль"
Категория 730 р. - 1095 р.
Книги: Национальные кухни
Категория 730 р. - 1095 р.