Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1; Ресторанные ведомости, 2022

от 2131 р. до 4869 р.

Где купить

Где купить (4)

Цена от 2131 р. до 4869 р. в 4 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет
5/5
3400 р.
3700 р. -8% Кэшбэк до 3.8%
Промокоды на скидку

13.06.2024
3400 р.
3741 р. -9% Повышенный кешбэк до 40%
Промокоды на скидку

14.06.2024
2131 р.
3000 р. -29%

15.06.2024
4869 р.
Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%

Наличие уточняйте
12.05.2024
Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года
Промокоды на скидку
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Подписные издания
4446 р.
26.01.2024
Буквоед
3075 р.
14.10.2023
book24
4099 р.
20.11.2023
Читай-город
4099 р.
20.11.2023

Предложения банков


Компания Предложение
Альфа-Банк

Беспроцентный период - до 100 дней. Выпуск кредитной карты - бесплатно

Халва

Рассрочка 0% до 36 мес. Лимит кредитования - до 500 000 рублей. Снятие заемных средств в рассрочку на 3 мес. Кэшбэк до 10%

Описание

Главные герои этой книги – шаблоны, чек-листы, инструкции, бланки оценки. Всё по сервису и работе кухни и бара.

Еще здесь есть описания того, как использовать каждый документ, как его внедрить и адаптировать. В том числе пошаговый план улучшения работы в каждом направлении.

Многие осознают важность постановки эффективных процессов в ресторане по всем направлениям, знают, как он устроен, но не понимают, какие документы нужно использовать в работе, чтобы добиваться положи- тельного результата.

Книга снимет эту проблему, покажет, как должны быть устроены книги стандартов, и даст примеры конкретных документов для того, чтобы их легко наполнить.

В книге будет много шаблонов и бланков. Но не только они, еще и рассказ про системы и техники их внедрения

Цель книги – дать максимально необходимые и полезные для работы шаблоны и чек-листы, бланки оценки, формы для того, чтобы их можно было использовать в управлении ресторанами.

Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1 - фото №1

Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1 - фото №2

Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1 - фото №3

Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1 - фото №4

Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1 - фото №5

Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1 - фото №6

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ПереплетТвердый переплёт
ИздательРесторанные ведомости
Год издания2022
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц276
Формат27 x 21 x 2
АвторыГвоздовская В.А.
ПереплётТвёрдый
Год публикации2022
ЯзыкРусский
Количество страниц276
РазделОрганизационный менеджмент
ISBN978-5-604-65134-6
Вес0.74кг
АвторГвоздовская Виолетта Анатольевна
Размеры84x108/16
Язык изданияРусский
Вес, в граммах752
Назначениедля гуманитарных ВУЗов
Количество книг1
ИздательствоРесторанные ведомости
Тип обложкитвердая


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Литература по ресторанному бизнесу - издательство "Ресторанные ведомости"

Категория 1704 р. - 2557 р.

Книги: Литература по ресторанному бизнесу

Категория 1704 р. - 2557 р.

закладки (0) сравнение (0)

23 ms