Формула торта. Тайны кондитера.; ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ", 2022

от 495 р. до 1534 р.

Издатель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
ISBN: 978-5-17-151161-6
EAN: 9785171511616
Книги: Выпечка и десерты
ID:11974641

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (5) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (9) Отзывы (5)

Где купить (9)

Цена от 495 р. до 1534 р. в 9 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	1534 р. У нас есть товары из IKEA Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 03.05.2024

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1356 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 03.05.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	1367 р. 1822 р. -25% Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года Кэшбэк до 6.5%	✔ 03.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	1366 р. 1952 р. -30% Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 03.05.2024

book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1356 р. 1569 р. -14% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 03.05.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	1356 р. 1569 р. -14% Кэшбэк до 6.3%	✔ 03.05.2024

ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	495 р. 619 р. -20% Электронная книга Кэшбэк до 14%	✔ 03.05.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	1356 р. Повышенный кешбэк до 40% ✔ Промокоды на скидку	✔ 03.05.2024

OZON 5/5 Информация о компании	1170 р. 1290 р. -9%	✔ 03.05.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам - глубже понять технологии и процессы. Здесь объясняется не только как надо делать десерты, но и почему именно так!

Проблемы с выпечкой возникают не из-за неправильных рецептов, а потому что нет понимания процессов! - так считает автор книги Анастасия Судьбинина, опытный кондитер и ведущий преподаватель кулинарной школы Чили Шоколад. Она много лет преподает кондитерские мастер-классы обычным людям и точно знает, какие возникают проблемы с выпечкой, и как объяснить сложные вещи легко и весело.

Химия и физика кремов и бисквитов раскроется в иллюстрированном издании с пошаговыми фотографиями Николая Мирского!

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Серия	Мировая еда
Издатель	ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Год издания	2022
Страниц	192
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-17-151161-6
Размеры	21,30 см × 28,60 см × 1,40 см
Формат	213x286мм
Автор(ы)	Судьбинина Анастасия Игоревна
Тематика	Выпечка и десерты
Тираж	3000
Раздел	Выпечка и десерты
Возрастное ограничение	12+
Количество страниц	192
Переплет	Твердый переплёт
Вес	0.95кг
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	192
Жанр	кулинарные рецепты
Тип обложки	твердая
Автор	Судьбинина А.И.
Издательство	АСТ

Отзывы (5)

Ильютко Ольга — 7 Апреля 2023

5/5

Книга очень крутая! Помогла мне решить много проблем при выплесков тортов. Бисквит теперь стабильно пышный, крем всегда нежный эмульсионный. Рекомендую к покупке!
Ильютко Ольга — 6 Апреля 2023

5/5

Мне очень понравилась эта книга! Она полезна всем, кто хочет превратить обычные продукты - муку, яйца, сахар и масло - в восхитительный торт! И даже не важно - торт готовите для родных или на продажу. Ведь даже готовя себе не хочется в очередной раз переводить продукты, мучаясь вопросами «почему бисквит в этот раз не поднялся» или «почему в прошлый раз крем вроде получился, а сейчас абсолютно расслоился». Стабильность прекрасного результата - вот что вам принесёт эта книга. Читай, готовь, ешь и наслаждайся!