Меню

Инновационные решения в производстве крахмала и крахмалопродуктов. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.; КноРус, 2024

1400 р.

  • Издатель: Кнорус
  • ISBN: 9785466068979
  • Книги: Основы производства
  • ID:15643469
Где купить

Описание Характеристики Сравнить цены (1) Отзывы (0)

Где купить (1)

Цена от 1400 р. до 1400 р. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
ЛитРес
5/5
ООО «Литрес»
ИНН: 7719571260
1400 р.
Электронная книга Кэшбэк до 6.7%
✔
13.01.2026
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку

Описание

Учебное пособие содержит характеристику крахмалсодержащего сырья и продуктов его переработки, продуктов глубокой переработки, требования к их качеству в соответствии с ГОСТами. Материал изложен с раскрытием инновационных особенностей технологических схем, основных процессов и оборудования. Это позволяет оценить эффективность технологий и понять суть режимов переработки крахмалсодержащего сырья. Внимание уделено побочными продуктами отрасли, вопросам гидролиза крахмала, продукции на основе крахмала, их использованию в пищевой и в других отраслях промышленности. Соответствует ФГОС ВО. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», научным работникам, инженерам-технологам и студентам других технологических специальностей.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ISBN9785466068979
Автор(ы)
ИздательКноРус
Год издания2024
Форматы электронной версииPDF


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Технические науки - издательство "Кнорус"

Категория 1120 р. - 1680 р.

Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность. Учебник +еПрилож…
0/5 от 1120 р.
Информатика и информационные технологии в профессиональной деятельности. (СПО). Учебник.
0/5 1120 р.
Начертательная геометрия и инженерная графика. (Бакалавриат, Специалитет). Учебник.
0/5 1120 р.
Информационные технологии. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебник.
0/5 1120 р.
Архитектура информационных систем. (Бакалавриат). Учебное пособие.
0/5 1190 р.
Основы функционального программирования. (Бакалавриат). Учебник.
0/5 1190 р.
Дефектация сварных швов и контроль качества сварных соединений. (СПО). Учебник.
0/5 1190 р.
От управления по ситуации к ситуационному управлению. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Моно…
0/5 1200 р.
Человек и творчество в эпоху автоматизации. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
0/5 1200 р.
Индуктивное обоснование алгоритмов и технологий в прикладных задачах обработки и анализа данных. (Ас…
0/5 1200 р.
Концепции знания и искусственный интеллект применительно к инновационной сфере. (Аспирантура, Бакала…
0/5 1200 р.
Все Основы производства - издательство "Кнорус" »

Книги: Технические науки

Категория 1120 р. - 1680 р.

Умная робототехника для начинающих. Разработка на Arduino
0/5 от 1659 р.
Информатика для медицинских колледжей
0/5 1410 р.
Глобальные навигационные спутниковые системы. Итинерарий по российским стандартам
0/5 от 1287 р.
Управление качеством. Учебник. 5-е издание
0/5 1249 р.
Устройство автомобиля. Учебник
2/5 от 1290 р.
Энергетический переход. Часть 1. Базовая бескарбоновая генерация. Монография
0/5 от 1500 р.
Микрокомпьютерные системы управления. Первое знакомство
5/5 от 1326 р.
Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы
5/5 от 1255 р.
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
4/5 от 1400 р.
Системный анализ кинематики управляемых гиростабилизаторов: учебное пособие
0/5 1149 р.
Лазерная обработка неметаллических материалов Учебное пособие
0/5 от 1199 р.
История реле. Как компьютер появился из радио, телефона и телеграфа
0/5 от 1306 р.
Наладка устройств электроснабжения выше 1000 В
3/5 от 1133 р.
Азбука радиоэлектроники
1/5 от 1450 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

26 ms