Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания; Арий, 2024

от 720 р. до 1147 р.

Издатель: Арий
ISBN: 978-5-94832-436-4, 978-966-498-183-2
EAN: 9785948324364
Книги: Общие сборники рецептов
ID:1720750

Где купить

Рейтинг:

(4/5)

Отзывы (12) Оставить отзыв

Описание Характеристики Сравнить цены (3) Отзывы (12)

Где купить (3)

Цена от 720 р. до 1147 р. в 3 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	1147 р. Кэшбэк до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 12.05.2024

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	836 р. Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк до 7%	✔ 13.05.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	720 р. Повышенный кешбэк до 40% ✔ Промокоды на скидку	✔ 12.05.2024

МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года ✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Описание

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.

Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.

Для предприятий общественного питания всех форм собственности.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Здобнов Алексей Иванович, Цыганенко Виктор Алексеевич, Пересичный М. И.
Издатель	Арий
Кол-во страниц	688
Год издания	2024
ISBN	978-5-8112-7485-7,978-5-94832-436-4,978-966-498-183-2
Вес	735
Возрастное ограничение	0+
Формат	70x100/16
Оформление обложки	тиснение
Тип обложки	твердая
Издательство	NoBrand
Количество страниц	688
Количество книг	1
Жанр	кулинарные рецепты
Автор	Здобнов Алексей Иванович; Цыганенко Виктор Алексеевич; Пересичный Михаил

Отзывы (12)

Анонимно — 3 Октября 2021

4/5

ОООчень хотела купить эту книгу!!!, но теперь вижу, что этого делать не надо,Спасибо за отзывы людей, которые открыли глаза на безобразия напечатки. Полное разочарование.Поняла одно, всегда надо сначало прочитать отзывы,а потом уже покупать что-то. Буду ждать качественной книги, либо искать старый выпуск.
Яковлев Константин — 3 Января 2021

2/5

Уже писал отзыв на предыдущее издание в 2015 году. Прошло пять лет, купил новое издание в конце 2020 года - и всё то же самое!
Множество неверных ссылок на рецептуры!
Вероятно, надо советский сборник искать.