Профессия повар. Учебное пособие; Мельников И.В.

Издатель: Мельников И.В.
ISBN: 985-6751-47-0
Книги: Кулинария
ID:5943094

Где купить

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (6) Оставить отзыв

Описание Характеристики Цены Отзывы (6)

Где купить

Последняя известная цена от 47 р. до 47 р. в 1 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
ЛитРес	47 р.	15.08.2024

Описание

В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания. Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.

Смотри также о книге.

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	В. А. Барановский
Издатель	Мельников И.В.
Возрастные ограничения	12
ISBN	978-985-6751-47-2

Отзывы (6)

Ren Zo — 22 Февраля 2023

5/5

Шикарная книга , рекомендую всем, кого интересует кулинария.Автор -молодец.В книге все по сути и по делу , без воды.
Особенно порадовал комплексный подход автора ко всем аспектам профессиональной кулинарии.
gal741 — 11 Января 2019

4/5

Мне понравилась книга, материал читается легко, книгу купила для внука ему 12 лет хочет стать поваром, самое главное для меня здесь есть способы как правильно делать нарезку овощей. Благодарим!!