Меню

Безупречный сервис; Ресторанные ведомости, 2010

Где купить

Описание Характеристики Цены Отзывы (0)

Где купить

Последняя известная цена от 540 р. до 575 р. в 2 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет
5/5
ООО "ЯНДЕКС"
ИНН: 7736207543
✔ Промокоды на скидку
Avito
5/5
ООО КЕХ еКоммерц
ИНН: 7710668349
Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Подписные издания
540 р.
29.06.2021
Лабиринт
575 р.
13.01.2024

Описание

Идею этой книги лучше всего отражают крылатые фразы выдающихся американских рестораторов Ларейнье и Бриллат-Саварина: «Если гостю приходится о чем-то просить, то на хозяина ложится клеймо позора» и «Оказывать гостеприимство - значит нести ответственность за благополучие гостя в течение всего времени, пока он находится под вашим кровом», а также девиз книги: «Леди и джентльмены! Вас обслуживают леди и джентльмены!».

Авторы выделяют и подробно описывают «Девять основных принципов гостеприимства», убедительно доказывая, что ни удобное расположение ресторана, ни его интерьер и превосходная кухня не могут заменить главный фактор успеха заведения - искреннее и профессиональное, заинтересованное и индивидуализированное, одним словом, безупречное обслуживание.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
ПереплетТвёрдый
ИздательРесторанные ведомости
Год издания2010
ISBN978-5-98176-030-3
СерияМенеджмент и маркетинг


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Менеджмент. Управление предприятием - издательство "Ресторанные ведомости"

Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих
4/5 от 854 р.
Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления
4/5 от 811 р.
Управление рестораном, который любит прибыль
4/5 от 1200 р.
Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес
5/5 от 1443 р.
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2
0/5 от 2022 р.
Все Деловая литература - издательство "Ресторанные ведомости" »

Книги: Менеджмент. Управление предприятием

Категория 432 р. - 648 р.

Транзакционный менеджмент. Геймификация управления компаниями и людьми
0/5 от 539 р.
Менеджмент. Методы управления. Учебное пособие
0/5 от 609 р.
Ва-банк. Как великие лидеры добиваются великих результатов
0/5 от 585 р.
-9%
С блэкджеком и пряниками. Легкая геймификация в управлении бизнесом
5/5 от 516 р.
Сложные подчиненные. Практика российских руководителей
4/5 от 509 р.
Основы управления. Учебное пособие
0/5 от 483 р.
Власть над временем
5/5 от 607 р.
Системное управление на практике. 50 историй из опыта руководителей для развития управленческих нав.…
5/5 от 529 р.
-10%
Тайм-драйв. Как успевать жить и работать
5/5 от 549 р.
Концепция развития стратегических активов фондоемких компаний
0/5 от 549 р.
Парадоксы менеджмента в искусстве и образовании
0/5 от 501 р.
Практика дистрибьюции и ритейла. Кейсы по построению эффективного управления компаниями
5/5 от 499 р.
Малый бизнес. От иллюзий к успеху. Как создать компанию и удержать ее
0/5 от 617 р.
Психология управления
0/5 от 519 р.
Цифровые трудовые платформы. Новые формы организации и регулирования труда. Монография
0/5 от 639 р.
Оценка эффективности корпоративного управления компаний с государственным участием. Монография
0/5 от 450 р.
Методология учетно-аналитического обеспечения контроллинга в системе управления организацией
0/5 от 599 р.
Методы исследования в менеджменте
0/5 от 442 р.
Управляй-ка. Практика эффективного менеджмента
0/5 от 621 р.
Риск-менеджмент в строительстве. Монография
0/5 от 549 р.
Менеджмент во время шторма. 15 правил управления в кризис
5/5 от 449 р.
⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)

37 ms