Истина в еде. О продуктах и диетах в вопросах и ответах; Портал, 2022
от 987 р. до 1591 р.
- Издатель: Портал
- ISBN: 978-5-907241-83-1
EAN: 9785907241831
- Книги: Диетическое и раздельное питание
- ID:8709013
Где купить (3)
Цена от 987 р. до 1591 р. в 3 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
Современный человек перегружен самой противоречивой информацией относительно правильного питания. Мясо есть или нет? А что насчет молока? Зерно - это источник ценных витаминов или глютеновый яд, убивающий мозг? Существуют ли хорошие диеты и идеальный вес? Правда ли, что завтракать надо, как король, обедать, как принц, а ужинать - как нищий?
Благодаря книге "Истина в еде" вы наконец наведете порядок в своей голове и перестанете принимать за чистую монету все "сенсационные открытия диетологов" и другие сказки поп-культуры. Марк Биттман и Дэвид Катц рассматривают питание сквозь призму науки и здравого смысла и отвечают на сотни вопросов, которые наверняка и вы бы задали им при личной встрече:
- В чем причина моей зависимости от соленой пищи?
- Почему излишки жира скапливаются у людей в разных местах?
- Есть ли научные свидетельства о пользе или вреде перекуса?
- Имеются ли веские причины использовать заменители сахара?
"Удовольствие полезно для здоровья!" - говорят авторы. Надеемся, что благодаря книге "Истина в еде" удовольствия в вашей жизни станет больше.
Марк Биттман - автор более тридцати книг-бестселлеров, в том числе переведенных на русский язык, спикер множества конференций. Его выступление на TED "Что не так с тем, что мы едим?" набрало почти пять миллионов просмотров.
Дэвид Л. Катц - доктор медицинских наук, директор-основатель Исследовательского центра профилактики Йельского университета. Автор 17 книг, включая несколько учебников по питанию и профилактической медицине.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Биттман Марк, Катц Дэвид |
| Издатель | Портал |
| Серия | Медицина разумного тела |
| Год издания | 2022 |
| ISBN | 978-5-907241-83-1 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Кол-во страниц | 336 |
Отзывы (6)
- Белова Анна — 16 Мая 2023
Обычная книга, главная идея которой видится мне такой: "ешьте больше овощей и бобов (уж очень их расхваливает автор) и будет все у вас хорошо". Да, зожники могут найти себе несколько интересных фактах о здоровой пищи. Я же покупала книгу с целью узнать о борьбе с расстройством пищевого поведения или хотя бы о причинах переедания, но вразумительного ответа не нашла, и, видимо, здесь его искать не стоило. Ну хоть автор не велит строго подсчитывать калории, и на том спасибо!
- Влада Валес — 30 Января 2023
Первый раз пишу отзыв, ибо авторы возмутили до глубины души. Началось, как водится, с громких заявлений, что они люди науки, но не фанатики, и, руководствуясь, в первую очередь, здравым смыслом, сейчас расскажут всем, как надо есть. А есть надо растительную пищу, бобовые, орехи, чечевицу. По их глубокому (не)научному мнению. Так им подсказывает их сугубо субъективный "здравый" смысл. И то, что в него не вписывается (например, любая пища животного происхождения), - "очевидно" не полезно для человека. А то, что "оптимальная веганская диета" - самая лучшая диета в мире - не требует доказательств, ибо понятно любому здравомыслящему человеку. То есть, иными словами, вся книга построена по принципу "имею мнение, - фиг оспоришь". Заявления авторов однобоки, бездоказательны, и до крайности субъективны. Кроме того, их сильно клинит в сторону этики и пользы для планеты, чем так же они напомнили мне Грету Тунберг. Авторы в начале книги обвиняли других авторов разных диет в коммерческом интересе, но у меня по прочтении возникло ощущение, что им самим заплатили "зеленые" за это произведение, которое местами настолько с топорной логикой, что не выдерживает никакой критики. Не знаю, что делать с этой книгой. Не понимаю восторженных отзывов. Если вы не ярый приверженец веганских идей, книгу категорически не рекомендую. ИСТИНУ вы в ней не найдете.
Добавить отзыв
Книги: Диетическое и раздельное питание - издательство "Портал"
Категория 789 р. - 1184 р.
Книги: Диетическое и раздельное питание
Категория 789 р. - 1184 р.