О книге: Тайны советской кухни. Книга о еде и надежде; АСТ CORPUS, 2016
- Издатель: Corpus
- ISBN: 978-5-17-095063-8
- Книги: Современная отечественная проза
- ID:1761115
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Бремзен Анна фон |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Издатель | АСТ CORPUS |
| Год издания | 2016 |
| Серия | Corpus. |
| Кол-во страниц | 432 |
| Переводчик | Савиных, Анна |
| Раздел | Национальные кухни |
| ISBN | 978-5-17-095063-8 |
| Возрастное ограничение | 18+ |
| Количество страниц | 432 |
| Бумага | Офсетная |
| Формат | 218.00mm x 142.00mm x 30.00mm |
| Вес | 0.54кг |
| Страниц | 432 |
| Переплёт | твердый |
| Размеры | 21,50 см × 14,50 см × 3,00 см |
| Тематика | Современная отечественная проза |
| Тираж | 3000 |
Где купить
Последняя известная цена от 587 р. до 945 р. в 3 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 819 р. | |
| book24 | 945 р. | 10.10.2022 |
Описание
Русская кулебяка и русские блины, а между ними - грузинское чанахи, узбекский плов, одесская фаршированная рыба и, конечно, общесоветские котлеты и салат оливье. Автор популярных в США кулинарных книг Анна фон Бремзен вспоминает о детстве в СССР, рассказывает, как жили (и ели!) ее родственники, пока рождалось, крепло, убивало и умирало странное государство, ностальгия по которому отчего-то сохраняется до сих пор. Перед читателем проходит весь двадцатый век на шестой части суши, воссозданный на американской кухне.
Смотри также о книге.
Отзывы (9)
- Шакиров Радик — 10 Декабря 2019
Мы с автором книги почти ровесники. Нет, я не вспоминаю о СССР с умилением. Были и очереди, и пустые полки в магазинах. Помню, что родители в Москву ездили за колбасой, бананами, конфетами, глазированными сырками. Но и мы отнюдь не голодали. Какая гнилая картошка и капуста? Неправда, что были проблемы с хлебом и молочными продуктами. И в детских садах все было не так ужасно. Вроде бы из книги ясно, что семья автора от репрессий или каких-либо притеснений со стороны советского государства не пострадала. Откуда же такая оголтелая ненависть? Чтобы тебя гарантированно оценила заграница? По-моему это нормально - любить Родину и быть патриотом. А злобно глумиться над этими понятиями все 400 страниц книги? Даже жаль автора становится - столько злобы в человеке. Как она с ней живет! Книга не кулинарная и не историческая. Злобный пасквиль. Да, читается легко. Жаль, что кто-то может прочтя ее поверить, что все это правда. Субъективность здесь просто 99-процентная! Остался гадкий осадок.
- Курилова Анна — 14 Ноября 2018
Книга о еде только первые несколько глав. Она больше об истории семьи автора на фоне советской действительности и немного о еде)
Но вцелом весьма интересна, много ассоциаций с моими воспоминаниями.
Добавить отзыв
Книги: Национальные кухни - издательство "Corpus"
Книги: Национальные кухни
Категория 469 р. - 704 р.