О книге: Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО; Лань, 2022

3289 р.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-9705-8
Книги: Пищевая промышленность
ID:9357529

Рейтинг:

(0/5)

Описание Характеристики Сравнить цены (3) Отзывы (0)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Бредихин Сергей Алексеевич, Бредихин Алексей Сергеевич, Жуков Валерий Григорьевич
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Лань
Год издания	2022
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	544
Серия	Пищевые производства
Страниц	544
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-507-45561-4,978-5-8114-9705-8
Размеры	17,00 см × 24,00 см × 2,70 см
Формат	170x240мм
Тематика	Энергетика
Тираж	30
Раздел	Основы производства
Количество страниц	544
Вес	0.84кг

Где купить (3)

Цена от 3289 р. до 3289 р. в 3 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	3289 р. 4129 р. -20% Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 18.07.2025

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	3289 р. 4129 р. -20% Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 18.07.2025

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	3289 р. 4129 р. -20% Кэшбэк до 6.1% ✔ Промокоды на скидку	✔ 18.07.2025

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	4873 р.	22.10.2024
Яндекс.Маркет	19208 р.	20.06.2024

Предложения банков

Компания	Предложение

Описание

В учебнике рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и микробиологические процессы пищевых технологий. Предназначен для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям, входящим в УГСН "Промышленная экология и биотехнология".

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебник может быть также использован научными и инженерно-техническими специалистами пищевой отрасли перерабатывающей промышленности.

Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО - фото №1

Смотри также о книге.